2020年9月9日にテレビ東京系列・バラエティー番組「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で放映された、至高のフレンチトーストの作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、絶品パンのおともレシピです。今日の番組は、絶対試したくなる食パンのお供SP！
リュウジさんはこれまでにも爆速激うまレシピや100均調理グッズを使ったレシピなど、とにかく簡単で美味しい料理を次々と紹介してくれていましたよね！そして今日もパンが止まらないレシピが続々登場！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ソクラテスのため息！リュウジさんのフレンチトーストレシピ
●レシピ動画
リュウジさんの公式Youtubeチャンネルで公開されている動画です！
材料（１人分）
食パン(4枚切り) 1枚
牛乳 50cc
生クリーム 50cc
卵 1個
バター 10g
砂糖 大さじ1と1/3
バニラエッセンス(あれば) 3滴ほど
【トッピング】
追いバター 5gほど
メープルシロップ 適量
作り方
１、食パンは、耳をすべて切り落とす。
２、卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器などで溶く。牛乳・砂糖を加えて混ぜたら、生クリームを加えてさらに混ぜる。あればバニラエッセンスをふり、軽く混ぜれば卵液の完成。
３、電子レンジ可能な耐熱皿に（１）の食パンをのせ、（２）の卵液を注いでパンの両面を浸す。ラップをかけずに電子レンジ600Wで30秒加熱したら、一度取り出してひっくり返し、さらに30秒加熱する。
４、レンジから取り出し、卵液が染み込むまで15分ほどおく。このとき、適度にひっくり返すようにします。
５、フライパンを熱してバター(10g)を入れ、バターが溶けたら（４）の食パンを入れて中火で焼く。
６、ほどよく焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で３～４分ほど蒸し焼きにする。
７、フライパンから取り出して器に盛り、追いバター(5ℊほど)を中央にのせる。お好みでメープルシロップをかければ出来上がり。
▼同日に放送されたリュウジさんのパンのお供レシピはこちらです！
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
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レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で放送された、リュウジ（りゅうじ）さんの絶品パンのおともレシピをご紹介しました。
ごはんのお供も好きですが、パンのお供も大好き♪王道はバターですが、アイディア次第でパンがスイーツにもおかずにもなってしまうので色々と楽しめますよね。個人的にはチーズたっぷりのシンプルトーストも好きなんですけどね♪それにしてもリュウジさんの料理のレパートリーは幅広くて無限・・・テレビで見るたび毎回すごいなと思います！美味しいのはもちろんですが、誰でも作れるくらいの簡単さがやっぱり良いですよね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
