2020年8月27日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、春巻きの作り方をご紹介します。調理師免許をもつエイトブリッジ・別府ともひこ(べっぷともひこ)さんが教えてくれた、夏のスタミナ料理のレシピです。
今日の番組では、新企画としてサイコロの目×100円で作る格安料理対決「サイコロレストラン」が新たに始動！料理上手な芸能人が、テーマに沿った料理を安さ・真似できる簡単さも考慮して和食・洋食・中華のジャンル別に披露します。対決したのは、別府ともひこさん・浜名ランチさん・加藤ナナさん。ここでは、別府ともひこさんの作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！別府さんの春巻きレシピ
材料（３人分）
鶏ガラスープの素 小さじ1
ピーマン 1/2個
舞茸 1/2パック
えのき 1/2パック
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 少々
春巻きの皮 6枚
揚げ油 適量
作り方
１、鍋に水を入れて沸騰させたら、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
２、ピーマン（千切り）、舞茸（ほぐす）、えのき（半分に切る）を加えて煮る。
３、醤油・砂糖・こしょうで味を整えたら、水（200ml）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
４、仕上げにごま油・七味唐辛子を加えて味付けする。これで「あん」の完成。
５、春巻きの皮に（４）のあんをのせて包み、揚げ油で3分ほどきつね色になるまで揚げれば出来上がり。
▼同日に放送された夏のスタミナ料理の格安対決レシピはこちらです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスの格安料理対決で放送された夏のスタミナ料理レシピについてご紹介しました。
自粛生活が長引き、まだまだ経済的に厳しい状況なので食費も削っていかないといけないですよね。油断して買い物していたらあっという間に食費は膨らむので、ここは主婦としてはしっかり管理していきたいところ。おうち時間が増えたことで最近は時短レシピがより多く取り上げられるようになってきましたが、激安料理の特集はまだそんなに見かけなかったのでこの新企画はありがたいですね♪今回対決された芸能人の方々は本業ではないものの本当に料理上手！とても参考になりますね！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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