2020年8月28日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、電子レンジでレンチンして出来る超簡単オーブンコロッケの作り方をご紹介します。手抜き料理研究家で大ヒット本「世界一美味しい手抜きごはん」の著者・はらぺこグリズリーさんが考案された、油を使わず揚げないで出来るレシピです。
はらぺこグリズリーさんは、誰でも100%簡単に美味しい料理が作れるレシピを追求し続け、今話題に！このコロッケ(スコップコロッケ)は、丸める作業も油で揚げる工程も不要なので時短＆失敗せずに作ることができます。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！揚げない手抜きオーブンコロッケレシピ
（画像出典元：https://www.cheap-delicious.com/）
材料（１～２人分）
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
水 大さじ1
塩こしょう 2振り
牛乳 大さじ1
【トッピング】
パン粉 大さじ3
中濃ソース お好みの量
作り方
１、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
２、耐熱容器にじゃがいも・玉ねぎを入れ、水(大さじ1)を加えてふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで6分加熱する。
３、レンジから取り出し、じゃがいもを潰しながら玉ねぎと混ぜる。
４、塩こしょう、牛乳を加え、スプーンで押すように混ぜたら、器に敷き詰める。
５、フッ素樹脂加工のフライパン（油をひかない）にパン粉を入れ、中火できつね色になるまで炒める。
６、きつね色になった（５）のパン粉を（４）にかけ、中濃ソースをお好みの量かければ出来上がり。
７、ここからはアレンジレシピです。余ったコロッケをひとつに丸め、フライパンでバター醤油で焼けば「おやき」が完成。
▼同日に放送された世界一美味しい手抜きごはんレシピはこちらです！
はらぺこグリズリーさんの紹介とレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん」
今回のレシピを考案されたはらぺこグリズリー（ハラペコグリズリー）さんは、その名の通り手抜き料理研究家。「冷奴をつくるような気軽さで本格的な美味しい料理が作れたら」という想いから、誰でもラクして美味しい料理が100%できるようなレシピを追求し続け、そのレシピをまとめた「世界一美味しい手抜きごはん」は累計83万部突破、第4回料理レシピ本大賞を受賞。レンチンするだけ、混ぜるだけなどの料理がメインとなっており、レシピ本のページは全行程イラスト付きで視覚的にとても分かりやすいものとなっています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された「油を使わない手抜きオーブンコロッケ」レシピについてご紹介しました。
私もこの「世界一美味しい手抜きごはん」の本は持っているのですが、本当に読みやすいんですよね！全調理工程がイラスト付きになっていて、しかも実際に作っているのと同じような絵になっているのでとても分かりやすいです。料理初心者だと食材の切り方や、調理のイメージができにくかったりすると思うのですが、この本は絵本のように読めるので料理が楽しくなります♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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