【家事ヤロウ】ふわふわ和風ハンバーグの作り方、アイドル戸田れいさんのレシピ(8月26日)ワケありアイドルグランプリ

【家事ヤロウ】ふわふわ和風ハンバーグレシピ

2020年8月26日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、ふわふわ和風ハンバーグの作り方をご紹介します。アイドル戸田れいさんが教えてくれたレシピです。

今日は、ワケあって料理が上手になってしまったアイドルが料理の腕前を披露する「ワケありアイドルGP」第1回を開催!過去にはバイトのしすぎて料理上手になった浜名ランチさんの千切りじゃがいも焼きレシピや、キングさんのグランメゾンキングレシピなども紹介されてきましたが、今回もプロ顔負けのテクニックが登場!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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家事ヤロウ!戸田れいさんの和風ハンバーグレシピ

【家事ヤロウ】ふわふわ和風ハンバーグ

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

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材料(2人分)

玉ねぎ 1/2個
有塩バター 5g
牛豚合い挽き肉 200g
こしょう 少々
ナツメグ 小さじ1/4
塩にんにく 少々
パン粉 大さじ2
卵 1個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
日本酒 適量
油 適量

【バタポンソース】
ポン酢 30ml
バター 20g
水 10ml

【トッピング】
大根おろし 150g
大葉 1枚

作り方

、玉ねぎはみじん切りにする。

、耐熱ボウルに玉ねぎ・有塩バターを入れ、電子レンジで加熱して火を落とす。

、別のボウルに牛豚合い挽き肉・こしょう・ナツメグ・塩にんにく・パン粉・卵・牛乳・マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。

マヨネーズでふわふわジューシーなハンバーグに!

、レンチンした(2)を取り出し、(3)に加えて手でこねたら、空気を抜いてハンバーグの形に成形する。

、油を熱したフライパンに(4)を入れて焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して日本酒を加え、蓋をして蒸す。

日本酒で蒸すことで焼き上がりがふわふわ食感に。

、ハンバーグに火が通ったら器に盛り付け、大葉・大根おろしを順にのせる。

、フライパンに残った肉汁にポン酢・バター・水を加えて煮詰め、ソースを作る。(6)にかければ出来上がり。

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まとめ

今回は、家事やろうのワケありアイドルグランプリで放送された、戸田れいさんのレシピについてご紹介しました。

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これまでにもバイトのしすぎて料理が上手になってしまった芸人の方などの料理が紹介されてきましたが、みなさん料理の方が本業かのようなテクニックですごいですよね(笑)特にキングさん!まるでシェフかのような包丁さばきや盛り付けでかなり本格的なフルコースが完成して驚きました。今回の番組出演をきっかけに、みなさんアイドルとしてもますます活躍の場を広げていかれそうですね♪

ぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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家事ヤロウ」は、テレビ朝日系列で毎週水曜日23:15~24:15に放送されている教養バラエティ番組です。家事初心者のバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんの3名が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティになっています。
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