2020年8月15日に日本テレビ系列・教育バラエティ番組「世界一受けたい授業」で放映された、豚肉と栗マロンカボチゃのパワーサラダの作り方をご紹介します。TEAMNACS(チームナックス)の森崎博之さんが教えてくださった、1皿で理想の体になれるパワーサラダのレシピです。
パワーサラダとは、野菜・肉・フルーツ・魚介類・チーズ・ナッツなどが1皿に入った栄養満点のサラダのこと。今日は、これまでにも北海道野菜を使った絶品料理をたくさん紹介してくれた森崎先生が、今が旬の北海道夏野菜を使って美容や健康に良いパワーサラダ料理を披露してくださいましたよ。
このレシピはカボチゃを使い、腸内環境を整えて免疫力アップに効果的なものです。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
世界一受けたい授業！豚肉とかぼちゃのパワーサラダレシピ
画像出典元：日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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材料（1人分）
かぼちゃ(今回は栗マロンかぼちゃを使用) 40g
大根 100g
パプリカ 1/2個(約50g)
ブルーペリー 25g
豚バラ肉(薄切り) 120g
【ドレッシング】
味噌 大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
ハチミツ 小さじ1/2
醤油 小さじ1
米油 大さじ1
作り方
１、かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。大根・パプリカは細切りにする。
２、豚バラ肉は、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
３、かぼちゃも、フライパンで柔らかくなるまで弱火で4分ほど焼く。
かぼちゃの食物繊維は腸内環境を整えてくれるので
免疫力アップに効果的。
４、味噌・ヨーグルト・ハチミツ・醤油・米油を混ぜてドレッシングを作る。
ヨーグルト・味噌の
Wの発酵パワーで腸内環境を整えます。
５、器にかぼちゃ・大根・パプリカ・豚バラ肉・ブルーベリーを盛り、（４）のドレッシングをかければ出来上がり。
1皿で栄養満点！理想の体が手に入るパワーサラダのレシピ。パワーサラダはビタミン・タンパク質・食物繊維のバランスが良く、免疫力・筋力アップに効果的。痩せやすく健康的な体作りに役立ちます。今回森崎さんが使われた「栗マロンかぼちゃ」はスイーツのように甘いのが特徴なんだそうですよ。
▼同日に放送されたパワーサラダのレシピはこちらです！
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まとめ
今回は、世界一受けたい授業で放送されたパワーサラダのレシピについてご紹介しました。
パワーサラダという言葉は初めて聞きましたが、もはや前菜ではなくメインディッシュのような料理ですね。1皿で色々な食材が食べられるので栄養素もバランスよく摂れますし、食べ応えもあるので満足感も得られそうです♪ダイエット中やあまり食欲がないときに良いかもしれませんね。
ぜひ作ってみてくださいね☆
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世界一受けたい授業」は、日本テレビ系列で毎週土曜日の19:56～20:54に放送されている教育バラエティ番組です。校長先生として堺正章さん、教頭先生として上田晋也（くりぃむしちゅー）さん、学級委員長として有田哲平（くりぃむしちゅー）さんほかゲスト陣が出演され、特別講師を招いて授業形式で色々な知識を学べるものです。
