2020年7月29日にNHK・情報番組「ごごナマ(ごごなま)」で放映された、お鍋ひとつで作れる夏野菜のワンパンパスタの作り方についてご紹介します。料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれた、簡単に作れて夏野菜たっぷりの麺料理レシピです。
暑い夏は食欲が低下しがちですが、麺類はツルンと食べられるので重宝しますよね。そこで今日は、おうちで手軽にできる夏におすすめのレシピを紹介!今が旬の野菜をたっぷりと使っているので、美味しくヘルシーに仕上がりますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ごごナマ!夏野菜のワンパンパスタレシピ
画像出典元:NHK「ごごナマ」
材料(2人分)
スパゲティ 150g
とうもろこし 1本
きゅうり 1本
ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
【調味料】
バター 20g
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
作り方
1、とうもろこしは半分の長さに切り、そのあと包丁で実をそぎ取る。きゅうりは両端を落として縦に四つ割りにし、種をそぎ取って1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2、スパゲティを半分の長さに折る。
3、フライパン(26cm)に熱湯450mlを沸かしたら、とうもろこしの芯、スパゲティをいれる。蓋をして弱火で袋の表記時間通り茹でる。
4、スパゲティが茹で上がったら、とうもろこしの芯をフライパンから取り出す。
5、フライパンにとうもろこしの実、きゅうり、ベーコン、調味料(バター・おろしニンニク・塩)を加え、汁気が少なくなるまで2~3分ほど煮絡める。
6、器に盛り付ければ出来上がり。
まとめ
今回は、ごごナマ(ごごなま)で放送された、きじまりゅうたさんの「夏野菜のワンパンパスタ」レシピについてご紹介しました。
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もうすぐ梅雨明けですよね。今も暑い日が続きますが、梅雨が明けると夏本番になるので気温がますます高くなりますよね。暑いとあまりガッツリとした料理を食べる気分にもならないですし、長い間キッチンで料理をするのもストレスですが、麺料理はツルンと食べやすくて調理も手軽なので良いですよね。そして今が旬の夏野菜を美味しくいただけるのでヘルシー♪
皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆
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