【サタプラ】美肌レシピ「うなぎとゴーヤの夏和え」の作り方、人気料理教室・道乃先生の美肌メシ(7月25日)サタデープラス

サタプラの美肌になれるうなぎとゴーヤの夏和えレシピサタデープラス

2020年7月25日にTBS系列・生活情報番組「サタデープラス(サタプラ)」で放映された、うなぎとゴーヤの夏和えの作り方についてご紹介します。予約のとれない料理教室Lottaを主宰されている料理研究家・道乃(みちの)さんが教えてくださった、美肌になれる美肌めしのレシピです。

道乃さんは2回目の登場ですよね!前回は美肌ティラミス美肌スパイスカレーなどを教えてくれましたが、今回も肌トラブルが増える夏に食べたい絶品料理が続々登場しましたよ。肌のケアで1番大切なのは食事!身近な食材を使って内側からキレイになれますよ!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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サタプラ!美肌になれるうなぎとゴーヤの夏和えレシピ

美肌料理のレシピ

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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材料(2人分)

うなぎ 1匹
ゴーヤ 1/2本
酒 大さじ4
ごま油 小さじ2
大葉 2枚
糸唐辛子 少々
マヨネーズ 大さじ2
豆板醤 小さじ1

作り方

、ゴーヤはワタを取り除いて薄切りにし、軽く塩でもむ。

ゴーヤにはビタミンCが豊富なので美肌効果が期待できます。

、フライパンにごま油(適量:分量外)を熱し、(1)を入れてしっかりと炒めたら、ボウルに移す。

ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいので安心です。しっかり炒めることで苦みも軽減されます。

、豆板醤・マヨネーズ・ごま油(小さじ2)を(2)に加え、和える。

豆板醤に含まれるカプサイシンは食欲増進効果があります。

、タレのかかった市販のうなぎはバットにのせ、熱湯をかけて軽く洗い流す。水気をキッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。

うなぎにお湯をかけておくことで、臭みを消して美味しさもアップ!うなぎには皮膚の粘膜を強くするビタミンAが豊富なので美肌に効果的です。

、油(適量:分量外)を温めたフライパンに(4)を入れ、皮目を香ばしく焼き上げる。酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

酒はうなぎの臭みを消し、ふっくらと焼き上げてくれます。

、仕上げに市販のうなぎについているタレを加え、しっかりと絡めたら、器に盛る。(3)をのせれば出来上がり。

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▼そのほか紹介された道乃さんの美肌料理レシピはこちらです。

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道乃さんの紹介とレシピ本

今回美肌メシのレシピを教えてくれた道乃(みちの)さんは、現在33歳の料理研究家。鳥取県・米子にある予約の取れない料理教室Lottaの代表で、「心と体をキレイに」をテーマにした料理を指導してらっしゃいます。料理教室には年間1万人以上の生徒が通い、中には東京から来られる方も。翌月の予約はわずか5分で埋まってしまうという超人気ぶりです。道乃さん曰く、「肌のケアで一番大切なのは食事」。外側からよりも内側からキレイにすること、継続することが大切とのことです。

料理教室Lottaのオフィシャルサイトはこちら

●レシピ本

まとめ

今回は、サタデープラス(サタプラ)で放送された美肌になれる料理「美肌飯」のレシピをご紹介しました。

今では料理は美味しいだけでなく、SNS映えを意識した見た目の可愛さも重要ですよね!そして健康ブームも加わり、ヘルシーな料理も大人気!私はコラーゲンたっぷりの・・・と言われたりするとすぐに食いついてしまうのですが、美味しく食べられて美容にも効果的となれば女性にとっては嬉しい限りですよね♪

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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サタデープラス(サタプラ)」は、TBS系列で毎週土曜日の朝8:00~9:25に放送されているワイドショー・生活情報番組です。MCは丸山隆平さん(関ジャニ∞)、小堺一機さん、小島瑠璃子さん。旬なニュースや話題に関して、役立つ知識や情報を楽しく学ぶ大人のための週末講座となっています。
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サタデープラス レシピ
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