【サタデープラス】夏野菜の美肌スパイスカレーの作り方、美肌メシのレシピ(7月11日)サタプラ

サタデープラスの美肌スパイスカレーレシピサタデープラス

2020年7月11日にTBS系列・生活情報番組「サタデープラス(サタプラ)」で放映された、夏野菜の美肌スパイスカレーの作り方についてご紹介します。料理研究家の道乃さんに教えていただいた、身近な食材を使って美肌になれる「美肌めし」レシピです。どうせ料理を作るなら、美味しいだけでなく美容に良いものの方がより満足感を得られますよね!ちょっとしたアイディアで美肌に効果的な料理が出来るテクニックが分かりますよ!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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サタプラ!夏野菜の美肌スパイスカレーレシピ

夏野菜の美肌スパイスカレーレシピ

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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材料(2人分)

鶏肉 150g
玉ねぎ 2個
なす 1本
ニンニク 1かけ
トマトジュース 300cc
バター 20g
クミン 大さじ2
コリアンダー 大さじ3
塩 適量
ごはん 2人分

作り方

、オリーブオイルをひいた鍋で、みじん切りにしたニンニクを色が変わるまで炒める。

、ニンニクの色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎ・水(100cc)を加えて、塩を3つまみ分ふり、玉ねぎがあめ色になるまで弱火でじっくりと炒める。

初めに塩をふっておくことで、玉ねぎの水分が抜けて旨味がアップします。玉ねぎは弱火でじっくり炒めれば甘味も増します。

、玉ねぎがあめ色になったら、一口大に切った鶏肉、乱切りにしたナスの順に入れて煮こむ。

ナスは美肌に効果的なポリフェノールが豊富です。

、鶏肉に焼き色がついたらトマトジュースを加え、15分ほど煮こむ。

トマトはリコピンやビタミンCが豊富な「美肌の王様」です。

、クミン・コリアンダーを混ぜ合わせ、(4)に加えて溶かす。

、仕上げにバターを加えて溶かし、塩で味を調える。

、器にご飯を盛り、(6)のカレーをかければ出来上がり。

わずか2種類のスパイス(クミン・コリアンダー)を使って作るスパイスカレー。肌荒れの原因になる脂質を抑えることができるので美肌に効果的です。付け合わせのサラダも、クミンとコリアンダーで味付けして作ることができます。
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▼同日に放送された、予約の取れない料理教室の美肌レシピはこちらです。

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まとめ

今回は、サタデープラス(サタプラ)で放送された美肌飯レシピをご紹介しました。

今では料理は美味しいだけでなく、SNS映えを意識した見た目の可愛さも重要ですよね!そして健康ブームも加わり、ヘルシーな料理も大人気!私はコラーゲンたっぷりの・・・と言われたりするとすぐに食いついてしまうのですが、美味しく食べられて美容にも効果的となれば女性にとっては嬉しい限りですよね♪

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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サタデープラス(サタプラ)」は、TBS系列で毎週土曜日の朝8:00~9:25に放送されているワイドショー・生活情報番組です。MCは丸山隆平さん(関ジャニ∞)、小堺一機さん、小島瑠璃子さん。旬なニュースや話題に関して、役立つ知識や情報を楽しく学ぶ大人のための週末講座となっています。
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