2020年7月22日に日本テレビ系列・情報番組「スッキリ」スッキリTOUCHで放映された、室町時代そうめん現代風の作り方についてご紹介します。そうめん研究家が教えてくれた、どんなそうめんでも美味しく食べられるレシピです。
夏といえばやっぱりそうめんですよね！暑くて食欲がない時にもツルツルと食べられ、調理も簡単なので重宝します。通常通り作って食べてももちろん美味しいですが、今日はワンランクアップさせるテクニックを紹介！ちなみに、以前も番組ではご当地そうめんやワンランクアップさせるレシピが紹介されて大好評でした！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
スッキリ！室町時代そうめん現代風のレシピ
材料（１人分）
そうめん 1束
胡麻ドレッシング 大さじ3
酢 小さじ1
梅肉チューブ 少々
ニンニクチューブ 少々
からしチューブ 少々
クルミ 2粒
作り方
１、クルミ以外の調味料（胡麻ドレッシング・酢・梅肉チューブ・ニンニクチューブ・からしチューブ）を混ぜ合わせる。
２、そうめんはたっぷりの湯で茹で、ザルにあげて―5度の冷水で洗い、水気をしっかりと切る。
３、茹でた（２）のそうめんと（１）の合わせ調味料を和え、器に盛る。
４、仕上げに砕いたクルミをのせれば出来上がり。
▼同日に放送された絶品ご当地そうめんはこちらです！
まとめ
今回は、スッキリで放送された絶品ご当地そうめんと美味しく食べられるレシピをご紹介しました。
そうめんは夏の風物詩ともいえるグルメですよね。子供の頃は流しそうめんなんかもして楽しかったな～なんて思い出しました（笑）茹で時間も短くて良いですし、冷水でしめて冷たいおつゆでいただくとそれだけでツルツルと食べられちゃいますよね。しかしさすがに何回も食べていると味に飽きるので、色々なご当地そうめんを試してみたり、今回紹介された味をワンランクアップさせるレシピも試してみたいなと思いました♪
ぜひ参考にしてくださいね☆
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