【ヒルナンデス】ご飯でライスエッグベネディクトの作り方、おうちカフェ料理レシピ(5月25日)エハラマサヒロさん宅で

ヒルナンデスのおうちカフェのエッグベネディクトレシピヒルナンデス

2020年5月25日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、ご飯の上にのせるエッグベネディクトの作り方をご紹介します。エハラマサヒロさんのご自宅で紹介された簡単おうちカフェレシピです。今日は、外出自粛生活が続く今の時期におすすめの、お家で過ごす時間が楽しくなるオシャレごはんを特集!

エッグベネディクトといえばカフェメニューの代表格ですよね。通常はイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグやベーコンをのせてオランデーズソースをかけて作りますが、今回のレシピはパンではなくご飯の上にのせて作ります。お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!ライスエッグベネディクトレシピ

エッグベネディクト

画像出典元:日本テレビ系列「ヒルナンデス!」

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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参考同日に放送されたおうちカフェレシピまとめ

材料(1人分)

ごはん 100g
ハム 1枚
ほうれん草 適量
溶かしバター 5g
塩 少々
こしょう 少々
粉パセリ 少々

【ポーチドエッグ】
卵 1個
水 100ml
酢 小さじ1

【マヨソース】
卵黄 1個
マヨネーズ 大さじ1

作り方

、溶かしバター・ご飯をボウル(直径10cmのもの)に入れて混ぜ合わせたら、塩・こしょうをふってよく混ぜ合わせ、スプーンの裏で軽く抑えて潰して10cm程度の円形にする。

、油を熱したフライパンにハム・(1)を入れ、焼き目がつくくらいまで焼く。

ポーチドエッグを作る。マグカップに卵を割り入れ、卵が完全に隠れるまで水(100ml)を加える。さらに酢を加える。

を入れることで卵の白身が固まりやすくなります。

、竹串や爪楊枝を使って(3)の卵黄部分に3か所ほど穴を開け、ラップをせずに電子レンジ500Wで1分20秒加熱する。これでポーチドエッグの完成。レンジから取り出した際に白身が固まっていなかあった場合は、様子を見ながら10秒ずつ加熱してください。

卵黄に穴を開けておくのは、レンジ内で爆発するのを防ぐためです。

マヨソースを作る。卵黄・マヨネーズを混ぜ合わせればOK。

、器に焼いた(2)の焼いたご飯を盛り、その上に焼いたハムをのせる。茹でたほうれん草・(4)のポーチドエッグを順にのせ、(5)のマヨソースをかける。仕上げに粉パセリを散らせば出来上がり。

ご家庭で簡単にオシャレな料理が作れる「おうちカフェ」のレシピ。イングリッシュマフィンではなく、ご飯の上にポーチドエッグやベーコンをのせた珍しいエッグベネディクトです。
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▼同日に放送されたおうちカフェレシピはこちらです。

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まとめ

今回は、ヒルナンデスで放送された「おうちカフェごはん」のエッグベネディクトレシピについてご紹介しました。

カフェで食べる料理って美味しいのはもちろん見た目もオシャレですよね!なかなか自分で作るのは難しそうなイメージですが、実は意外と簡単にカフェ風メニューが作れちゃうんですね♪外食したくてうずうずしているお子さんにオシャレなカフェ料理を出してあげれば、きっと喜ぶこと間違いなし♪さらに一緒に作れば家族の絆も深まりそうです!

ぜひみなさんも作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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ヒルナンデス レシピ
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