2020年5月15日にフジテレビ系列・バラエティ番組「噂のお客様」で放映された、濃厚カルボナーラの作り方をご紹介します。日本一売れている料理本「syunkonカフェごはん」の著者で料理ブロガー主婦の山本ゆりさんが考案された、超定番商品・サトウの切り餅を使ったアレンジ選手権レシピです。この選手権では、ご家庭にありそうな食材や、昔から馴染みのある商品を使って簡単＆時短に作れる料理を考案するというもの。おうち時間が長くなった今の時期、料理疲れを感じている方や、料理を初めてみようという方にもオススメです！お正月のお餅が余っているまま、という方にもぴったりですね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ウワサのお客さま！切り餅で濃厚カルボナーラレシピ
材料（１人分）
サトウの切り餅 2個
ベーコン 4枚
マヨネーズ 少々
卵黄 1個
粉チーズ 少々
こしょう 少々
めんつゆ 少々
作り方
１、切り餅を水で濡らし、耐熱皿にのせる。切り餅を水で濡らすことで、つきたてのようなふっくらした柔らかい感じがアップします。
２、ベーコンを細切りにして（１）の上にのせたら、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分40秒加熱する。
３、レンジから取り出し、マヨネーズをかけて卵黄を中央に落とす。粉チーズ・こしょうをかけ、めんつゆで味を調えれば出来上がり。
作ってみた感想・レビュー
切り餅でカルボナーラとは・・・かなり驚きをでしたが、食べてみると卵黄とマヨネーズ、粉チーズ、ベーコンの塩加減でカルボナーラそのものの味わいでびっくりしました！
おもちが柔らかくふわふわで、卵黄を絡めると濃厚でクリーミー♪おもちなので粉チーズとめんつゆの組み合わせが良く合いますね。おもちの甘みが少しあってとても美味しかったです！
ぜひ出来立て熱々を混ぜながらいただいてください。いつものカルボナーラとは違った食感が楽しめますよ。色鮮やかに仕上がるので盛り付けをお子さんと一緒にやっても良いですね♪
食べ応えもあり、ランチにもぴったりだと思います。切り餅がなくても、残り物のおもちや冷凍保存してあるおもちを使って、常温またはレンジで少し柔らかくして小さめにカットすれば作れます。新感覚の切り餅カルボナーラ、これはぜひ試していただきたいです☆
参考同日に放送された、山本ゆりさんのサトウの切り餅アレンジレシピはこちらです。
参考そのほかアレンジ料理選手権で紹介されたレシピはこちらでまとめております。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
山本ゆりさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた山本ゆりさんは、大人気の料理コラムニスト。ツイッターのフォロワー数は約74万人、レシピ本「syunkonカフェごはん」はシリーズ累計580万部超えの大ヒットとなっています。とっても見た目が可愛らしいのですが、２人のお子さんをもつ立派なお母さん！料理初心者の方や子供と一緒に作れるような時短・簡単レシピをたくさん考案されており、主婦の方に大人気となっています。
山本ゆりさんのオフィシャルブログはこちら
山本ゆりさんのツイッターはこちら
レシピ本
山本ゆりさんのレシピ本はこちらです☆まだまだ他にもありますが、中でも人気のものをご紹介しますね。一番上のレシピ本は最新版です。
まとめ
今回は、噂のお客様で放送された、定番商品「サトウの切り餅」を使った山本ゆりさんのアレンジレシピについてご紹介しました。
うまい棒やお餅など、昔から愛されている商品は多くありますよね。販売されているものはもともと美味しく作られているので、少し手を加えるだけでまた別の美味しい料理が出来ちゃいます！料理を一から作るのは面倒ですが、アレンジすることでぐっと時短になりますよね。それにしても、料理を考案するのってすごいですよね。私なんか毎日料理を作っていますが、自分でアイディアを出すことなんてめったにできません（笑）ポンポンとアイディアが出てきたら料理ももっと楽しくなるのかな～なんて考えたりしていました（笑）
今回紹介されたレシピ、みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
