【あさイチ】絶品ハンバーグソース2種の作り方、肉シェフが教える本格レシピ(5月12日)定番料理ワンランクアップ

あさイチのハンバーグソースのレシピあさイチ

2020年5月12日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、クイズとくもりで放映された、ハンバーグソースの作り方ついてご紹介します。肉シェフと呼ばれる肉一筋の料理人が教えてくださったレシピです。今日の番組では、定番料理ワンランクアップSPと題して様々な定番家庭料理の格上げ技を紹介!外出自粛が続く今の時期、自分で作るおうちごはん料理の味にも飽きてしまいますよね。しかし、ちょっとしたコツでいつもの料理が格段に美味しく仕上がるんです!肉汁ハンバーグのレシピも絶品ですが、ソースも美味しさアップの秘訣ですよね。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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あさイチ!絶品ハンバーグソース2種のレシピ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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参考同日に放送されたその他の定番料理レシピ

材料(2人分)

【ケチャップ&ウスターソース】
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ4
赤ワイン 大さじ4
醤油 少々

【塩ミニトマトソース】
塩ミニトマト 200g
バター 15g
にんにく 少々

作り方

、定番のケチャップ&ウスターソースを作る。ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・醤油を合わせれば完成。赤ワインと醤油が隠し味になり、奥行きのある味わいのソースができます。

、本格的な味ができる塩ミニトマトソースを作る。ミニトマトを半分に切って塩(適量:分量外)をまぶしたら、バター・ニンニクで5分ほど炒めれば完成。旨味の強いフレッシュなソースに仕上がります。

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まとめ

今回は、あさイチ(あさいち)で放送された定番料理のワンランクアップレシピについてご紹介しました。

おうち時間が長くなって慮類を作る機会も増えたので、定番料理の出番も多くなってきました(笑)たまには外食で美味しいごはんを食べたいなと思いますが、今の時期は我慢ですよね!自分の料理の腕を磨く良い機会と前向きに捉えて、頑張って美味しい料理が作れるようになりたいと思います!

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
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