2020年5月12日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、クイズとくもりで放映された、チーズ羽根つき餃子の作り方ついてご紹介します。料理研究家の五十嵐ゆかりさんが教えてくれたレシピです。今日の番組では、定番料理ワンランクアップSPと題して様々な定番家庭料理の格上げ技を紹介！外出自粛が続く今の時期、自分で作るおうちごはん料理の味にも飽きてしまいますよね。しかし、ちょっとしたコツでいつもの料理が格段に美味しく仕上がるんです！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！チーズ羽根つき餃子レシピ
材料（２人分）
市販の餃子 8個
ピザ用チーズ 50g
【つけだれ】
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ1
作り方
１、フライパン全体にピザ用チーズを広げ、弱火にかけてしっかり溶かす。
２、チーズが溶けたら餃子を放射線状に並べる。
３、水を加え、蓋をしてこげつかないよう注意しながら弱火で8分ほど加熱する。
４、仕上げに蓋をとり、弱火で１分加熱して水気をしっかりとばす。水気が飛んだら器に盛り付ける。
５、つけダレを作る。ケチャップ・醤油を混ぜ合わせればOK。ケチャップの甘さを醤油で引き締めてくれるので、深みのある濃厚な味わいのタレが出来ます。
６、（５）のタレを（４）の餃子に添えれば出来上がり。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された餃子のワンランクアップレシピについてご紹介しました。
おうち時間が長くなって慮類を作る機会も増えたので、定番料理の出番も多くなってきました（笑）たまには外食で美味しいごはんを食べたいなと思いますが、今の時期は我慢ですよね！自分の料理の腕を磨く良い機会と前向きに捉えて、頑張って美味しい料理が作れるようになりたいと思います！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
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