2020年5月6日にテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、トンカツの作り方についてご紹介します。名店「とんかつあおき」が教えてくれた、ご家庭でもワンランク上のとんかつが作れる格上げレシピです。今日の番組では、免疫力アップをテーマに豚肉・牛肉・鶏肉を使った定番お肉料理を美味しく食べられる格上げワザを大公開！お肉を美味しく食べて免疫力も高めることができるのは嬉しいですよね。プロ直伝の絶品とんかつがおうちで出来ちゃいますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ソレダメ！名店のトンカツのレシピ
材料（作りやすい分量）
豚ロース肉 150g
お好み焼き粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
ソースもしくは塩 適量
作り方
１、豚肉は、筋（脂身と赤身の間）を切る。
２、筋切りした（１）の豚肉にお好み焼き粉をまぶす。
３、お好み焼き粉をまぶした豚肉を溶き卵に絡め、パン粉をまぶす。
４、熱した油に（３）をいれ、「ジュー」という低い音から「パチパチ」という高い音に変わったら油から取り出す。
５、バットに立てかけ（油切れをよくするため）、3分ほど余熱で火を通す。
６、食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ出来上がり。ソースをかけても美味しいですが、塩をふっていただくのもオススメです。
▼同日に放送された肉料理の格上げレシピはこちらです！
まとめ
今回は、ソレダメで紹介された名店のとんかつのレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
今の時期は自分の免疫力を高めることが本当に大切ですよね。もちろんウイルスや細菌を防ぐことも大切ですが、たとえ体内に入ったとしてもそれに負けない免疫力をつけておきたいものです。そしてそんな免疫力アップにぴったりな食べ物として今回番組で紹介されたのが、お肉。私はお肉が大好きなので普段から食べていますが、ますます食べようと思いましたよ（笑）
名店からレシピを教えてもらうことなんてめったにできない貴重なことなので、今回のレシピをマスターしていつものお肉料理をより美味しくいただきたいと思います！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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