2020年5月6日にテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、から揚げの作り方についてご紹介します。名店が教えてくれた、ご家庭でもワンランク上の唐揚げが作れる格上げレシピです。今日の番組では、免疫力アップをテーマに豚肉・牛肉・鶏肉を使った定番お肉料理を美味しく食べられる格上げワザを大公開！お肉を美味しく食べて免疫力も高めることができるのは嬉しいですよね。プロ直伝の魔法の水を使ってジューシーなからあげがおうちで出来ちゃいますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ソレダメ！名店のジューシー唐揚げのレシピ
材料（作りやすい分量）
鶏もも肉 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
【塩砂糖水】
水 200cc
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
【タレ】
醤油 適量
おろしニンニク 適量
おろし生姜 適量
作り方
１、ボウルに塩砂糖水の材料（水・砂糖・塩）を入れて混ぜたら、一口大に切った鶏肉を加えてしっかり揉み込む。そのまま30分ほどおく。
２、別のボウルにタレの材料（醤油・おろしニンニク・おろし生姜）を入れて混ぜ合わせたら、（１）の鶏肉を入れて揉み込んで下味をつける。
３、下味をつけた（２）の鶏肉に片栗粉をまぶす。
４、180度に熱した油に（３）を入れ、4分ほど揚げる。揚がったらバットにあげ、しっかり油を切る。
５、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送された肉料理の格上げレシピはこちらです！
まとめ
今回は、ソレダメで紹介された名店のからあげのレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
今の時期は自分の免疫力を高めることが本当に大切ですよね。もちろんウイルスや細菌を防ぐことも大切ですが、たとえ体内に入ったとしてもそれに負けない免疫力をつけておきたいものです。そしてそんな免疫力アップにぴったりな食べ物として今回番組で紹介されたのが、お肉。私はお肉が大好きなので普段から食べていますが、ますます食べようと思いましたよ（笑）
名店からレシピを教えてもらうことなんてめったにできない貴重なことなので、今回のレシピをマスターしていつものお肉料理をより美味しくいただきたいと思います！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
