2020年4月21日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、親子丼風うどんの作り方についてご紹介します。アレンジ王子こと料理研究家の有坂翔太（ありさかしょうた）さんが教えてくださった、冷凍うどんと焼き鳥缶詰を使ったレンチンだけで出来る簡単アレンジレシピです。茹でたり炒めたりする手間がないのでとても楽チン！冷蔵庫の余りもの食材と組み合わせれば様々な絶品料理に変身するので、1週間のランチ献立にも活用できます。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！焼き鳥缶で親子丼風うどんのレシピ
材料（１人分）
冷凍うどん 1玉
焼き鳥の缶詰(醤油ダレ味がおすすめ) 1缶
卵 1個
七味唐辛子 適量
牛乳 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
作り方
１、耐熱ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶く。めんつゆ・牛乳を加えて混ぜ合わせる。
２、焼き鳥の缶詰を加えて混ぜ合わせる。
３、ふんわりとラップをかけ（少し隙間を作っておく）、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
４、レンジから一旦取り出し、周りの固まってきた卵をヘラで崩しながら全体をかき混ぜる。再びラップをして、電子レンジ600Wでさらに1分ほど加熱する。
５、器に解凍したうどんを盛り、（４）をかける。仕上げに七味唐辛子をふりかければ出来上がり。
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有坂翔太さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた有坂翔太さんは、1983年5月31日生まれ。西洋料理・中華料理・フレンチ料理・和食など様々なジャンルの料理を学んでこられた経験を活かし、フードアーティストや料理研究家として活躍されています。だれでも簡単に作れるアレンジ料理が好評で、アレンジ王子の愛称でも親しまれています。SNSにご自身が考案された料理を掲載していたところ、編集者の方の目に留まってレシピ本「有坂翔太のLOVEごはん」を出版されるまでになったそうですよ。美しい顔立ちも印象的な方ですね。
●レシピ本
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された冷凍うどんアレンジレシピについてご紹介しました。
私も最近は電子レンジで料理を作ることが多くなりました（笑）フライパンやら鍋やらを洗うのって結構大変ですよね。油の処理も面倒ですし、ちょこちょこと様子も見ておかないといけませんもんね。しかしレンチンなら容器にポンと材料を入れておけばこれで完了！材料を工夫すれば普通に調理しているのと同じクオリティーの料理が簡単に出来ちゃうので便利ですよね♪有難し♪
今は自宅にいる時間も増えて料理をする機会も多くなってきたと思いますので、ぜひこの時短レシピを参考にしてくださいね☆
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