【ごごナマ】肉豆腐の作り方、マグカップと電子レンジで簡単おひとりさまごはんレシピ(3月4日)村上祥子さん直伝

ごごナマのマグカップで作る肉豆腐レシピごごナマ

2020年3月4日にNHK・情報番組「ごごナマ(ごごなま)」で放映された、肉豆腐の作り方についてご紹介します。料理研究家の村上祥子さんが考案された、マグカップと電子レンジで簡単に出来るレシピです。今日の番組では、おひとりさまごはんを特集!一人分だとちゃんとした料理を作るのが面倒だったりしますよね。このレシピは、味付けした牛肉と豆腐、ねぎをマグカップに入れ、レンジで6分チンするだけであっという間に出来上がります。時短になるので忙しい日にも活躍しそうですね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ごごナマ!マグカップで作る肉豆腐レシピ

マグカップで作る肉豆腐

画像出典元:NHK「ごごナマ」

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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参考その他のマグカップごはんレシピはこちら

材料(1人分)

牛こま切れ肉 50g
木綿豆腐 200g
ねぎ(白い部分) 1/2本
ねぎ(青い部分) 少々

【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2

作り方

、材料A(めんつゆ・砂糖・片栗粉)を合わせ、5cm長さに切った牛肉を加えて絡める。

、豆腐は4等分に切る。ねぎは、白い部分を7~8mmの斜め切りに、青い部分は斜め薄切りにする。

、マグカップに豆腐を1切れ入れ、(1)の牛肉の1/4量をのせる。あと3回この工程を繰り返し、最後にねぎの白い部分を上にのせる。

、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで6分温める。レンジから取り出し、ねぎの青い部分をのせれば出来上がり。

マグカップに具材と調味料を入れ、レンチンするだけで美味しい肉豆腐が出来てしまう時短レシピ。マグカップは吹きこぼれ防止のため、容量が500ml以上の大きめで口が広いものがオススメです。また、必ず電子レンジ対応のものをご使用ください。
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まとめ

今回は、ごごナマ(ごごなま)で放送された、料理研究家の村上祥子さんの「マグカップで作る肉豆腐」レシピについてご紹介しました。

参考その他のマグカップごはんレシピはこちらです。

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最近はレンチンするだけで出来るレシピがたくさん紹介されていますよね。「え、こんな料理まで?」と思うようなものでも美味しく作れるので、私のようなズボラ主婦にはとてもありがたいです(笑)鍋やフライパンを出す必要もないので洗い物も減りますし、火を使わないというだけでも気が楽になりますよね。

皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ごごナマ」は、NHKで毎週月曜から金曜日13:00~放送されている情報番組です。金曜日は西川きよしさん、三戸なつめさん、浜本広見さん(テンダラー)、近田雄一アナがMCを担当され、「美味しい金曜日」をテーマに内容が構成されています。
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