2020年3月4日にNHK・情報番組「ごごナマ（ごごなま）」で放映された、肉豆腐の作り方についてご紹介します。料理研究家の村上祥子さんが考案された、マグカップと電子レンジで簡単に出来るレシピです。今日の番組では、おひとりさまごはんを特集！一人分だとちゃんとした料理を作るのが面倒だったりしますよね。このレシピは、味付けした牛肉と豆腐、ねぎをマグカップに入れ、レンジで６分チンするだけであっという間に出来上がります。時短になるので忙しい日にも活躍しそうですね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ごごナマ！マグカップで作る肉豆腐レシピ
画像出典元：NHK「ごごナマ」
材料（1人分）
牛こま切れ肉 50g
木綿豆腐 200g
ねぎ(白い部分) 1/2本
ねぎ(青い部分) 少々
【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
作り方
１、材料A（めんつゆ・砂糖・片栗粉）を合わせ、5cm長さに切った牛肉を加えて絡める。
２、豆腐は4等分に切る。ねぎは、白い部分を7～8mmの斜め切りに、青い部分は斜め薄切りにする。
３、マグカップに豆腐を1切れ入れ、（１）の牛肉の1/4量をのせる。あと３回この工程を繰り返し、最後にねぎの白い部分を上にのせる。
４、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで6分温める。レンジから取り出し、ねぎの青い部分をのせれば出来上がり。
まとめ
今回は、ごごナマ（ごごなま）で放送された、料理研究家の村上祥子さんの「マグカップで作る肉豆腐」レシピについてご紹介しました。
参考その他のマグカップごはんレシピはこちらです。
最近はレンチンするだけで出来るレシピがたくさん紹介されていますよね。「え、こんな料理まで？」と思うようなものでも美味しく作れるので、私のようなズボラ主婦にはとてもありがたいです（笑）鍋やフライパンを出す必要もないので洗い物も減りますし、火を使わないというだけでも気が楽になりますよね。
皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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