2020年2月13日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、鯖缶のトマトスープカレーの作り方についてご紹介します。レシピ本が大ヒット中のスープ作家・有賀薫さんに教えていただいた、朝10分で出来る簡単あったかスープのレシピです。以前はおかずになるスープも紹介してくれて大好評でした。手軽に出来ますが、食べ応えや満足感も抜群！忙しい朝に重宝しそうです。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！サバ缶のトマトスープカレーレシピ
材料（２人分）
トマトピューレ 60g
オリーブオイル 大さじ1
生姜（チューブ) 1本
カレールウ 40g
さば水煮缶 1缶(固形量150g)
ポテトチップス(うすしお味) 数枚
作り方
１、鍋にトマトピューレ・オリーブオイルを入れ、１分ほど軽く煮たたせる。
２、生姜（チューブ）をまるごと１本分加え、さらに１～２分加熱する。刻んだカレールウ・水（500ml）を加えて煮立たせる。
３、カレールウが溶けたら、さば水煮缶(水分を切る)を加えてひと煮立ちさせる。仕上げにポテトチップス（うすしお味）を砕いてふりかければ出来上がり。（ポテトチップスを加えることで、辛味の中にパリッとした食感と塩味が生まれる）
有賀薫さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた有賀薫さんは、人気のスープ作家。レシピ本「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」が、2018年に開催された料理部門で入賞を受賞されました。様々な具材を使った、朝でも簡単に作れる美味しいスープレシピを数多く考案されています。
レシピ本
有賀薫さんのレシピ本はこちらです。「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された「朝10分で出来るあったかスープ」レシピについてご紹介しました。
スープといえばグツグツと煮込んだりして時間がかかるので、バタバタする朝に作るのは難しいイメージですよね。しかしこのレシピなら10分で出来るので忙しい朝でも大丈夫！しかも食べ応えもあるので簡単だけど満足感のある、そんなスープですよね。
ぜひ参考にしてくださいね☆
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