【ヒルナンデス】鮭のみそポタージュスープの作り方、朝10分で出来る簡単&美味しいあったかレシピ(2月13日)

ヒルナンデスの鮭のみそポタージュスープレシピヒルナンデス

2020年2月13日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、鮭の味噌ポタージュスープの作り方についてご紹介します。レシピ本が大ヒット中のスープ作家・有賀薫さんに教えていただいた、朝10分で出来る簡単あったかスープのレシピです。以前はおかずになるスープも紹介してくれて大好評でした。手軽に出来ますが、食べ応えや満足感も抜群!忙しい朝に重宝しそうです。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!鮭のみそポタージュスープレシピ

スープのレシピ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:スープ)

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参考その他のスープレシピ4品まとめ

材料(2人分)

昆布 3cm
じゃがいも 2個
刺身用サーモン(生鮭) 100g
生姜(すりおろし) 少々
味噌 大さじ2~3
バター 小さじ2

作り方

、鍋に水(400ml)・昆布を入れて中火にかけ、出汁をとる。

、じゃがいもは皮をむき、水につけておく。鮭は1cmほどの厚みにカットする。

、(1)の鍋が煮立ったら生姜を加え、昆布を取り出す。鮭を加え、2~3分ほど煮たたせる。このとき、味噌もおたまの中に入れたまま溶かずに塊で鍋に入れる(緩んで溶きやすくなるので時短に)。鮭が煮えたら味噌を溶く。

、じゃがいもをすりおろし、鍋に加えて2分ほど煮立たせる。仕上げにバターを加えれば出来上がり。

忙しい朝でも10分で手軽に作れるあったかスープレシピ。じゃがいもは切らずにすりおろして加熱することで、とろみが出てより美味しく仕上がります。最後のバターも、じゃがいも・鮭の美味しさを引き立ててくれます。
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有賀薫さんの紹介とレシピ本

今回レシピを教えてくれた有賀薫さんは、人気のスープ作家。レシピ本「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」が、2018年に開催された料理部門で入賞を受賞されました。様々な具材を使った、朝でも簡単に作れる美味しいスープレシピを数多く考案されています。

有賀薫さんのオフィシャルサイトはこちら

レシピ本

有賀薫さんのレシピ本はこちらです。「~で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。

まとめ

今回は、ヒルナンデスで放送された「朝10分で出来るあったかスープ」レシピについてご紹介しました。

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スープといえばグツグツと煮込んだりして時間がかかるので、バタバタする朝に作るのは難しいイメージですよね。しかしこのレシピなら10分で出来るので忙しい朝でも大丈夫!しかも食べ応えもあるので簡単だけど満足感のある、そんなスープですよね。

ぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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