2020年1月25日に日本テレビ系列・教育バラエティ番組「世界一受けたい授業」で放映された、海鮮みぞれ鍋の作り方についてご紹介します。栄養士・佐藤秀美先生が教えてくれた、健康に効果的な冬におすすめの絶品お鍋レシピです。鍋料理は冬の定番ですよね！美味しいのはもちろん、様々な具材を一度に摂れ、汁まで飲むので栄養を効率的に摂取することができます。今日は、睡眠の質を高めてくれるお鍋をピックアップ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
世界一受けたい授業！海鮮みぞれ鍋のレシピ
画像出典元：日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
材料（1人分）
海老(ブラックタイガー) 6尾
アサリ(大) 200g
紅鮭 2切れ
白菜 1/4カット
大根 1/2本
椎茸 4個
長ねぎ 1/2本
豆苗 1パック
木綿豆腐 1/2丁
水 2カップ(400cc)
ポン酢 少々
作り方
１、白菜はざく切りにする。椎茸はかさを厚めに切る。ねぎは筒切りにする。豆腐は一口大に切る。大根はすりおろす。ブラックタイガーは殻・ワタを取る。鮭は皮をとって一口大に切る。アサリは砂抜きする。
２、鍋に水を入れ、アサリを加えて蓋をし、口が開くまで強火で煮る。アサリの口が開いたら一旦取り出し、白菜を入れる。
３、鮭・海老・ねぎ・豆腐・椎茸・豆苗を入れ、（２）のアサリを戻し入れる。すりおろした大根を全体にのせ、蓋をして煮る。
４、具材に火が通ったら器に盛る。ポン酢をかけていただきます。
▼同日に放送された健康鍋レシピはこちら！
まとめ
今回は、睡眠の質アップに効果的な海鮮みぞれ鍋のレシピをご紹介しました。
寒い冬は体があたたまるお鍋料理が食べたくなりますよね。ほとんど煮込むだけで出来るので手軽に作れますし、野菜・お肉・海鮮類など様々な具材を一気に摂れるので旨味もたっぷり。そしてヘルシーでもありますよね！最近はSNS映えだけでなく「体に良い健康鍋」というのが流行しているようなので、今回紹介されたレシピもまた話題になりそうですね！
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
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