2019年10月30日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、えのきと豆乳スープの作り方についてご紹介します。ロバート馬場さんが教えてくれた絶品えのきレシピです。ロバート馬場さんといえば、芸人でありながら料理上手としても知られていますよね！まさに家事上級者。今回は、お手頃価格でつい買ってしまうものの活用法が限られてしまうエノキダケを使い、激うまスープを披露してくれましたよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ロバート馬場さん直伝えのきと豆乳スープレシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：スープ）
材料（2人分）
えのき 2袋
豆乳 400cc
塩 適量
こしょう 少々
ねぎ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
１、えのきは石づきを切り落とし、ミキサーに入れる。豆乳・塩を加え、なめらかになるまで８分ほど攪拌する。
馬場さんが使っていたミキサーは、混ぜながら温めることができる「ダネッツ プロフェショナルブレンダー」。
２、器に盛り付け、こしょうをふる。
３、ねぎをキッチンバサミで細かく切りながら加え、オリーブオイルを回しかければ出来上がり。
▼同日に放送された海苔レシピはこちら！
まとめ
今回は、ロバート馬場さんが教えてくれたエノキを使った絶品スープの作り方をご紹介しました。
ロバート馬場さんはピンで色々な料理番組に出演されていますよね。お笑い芸人よりも料理タレントとしての活躍の方が多いような気もします（笑）しかし料理の腕は本物！これからの時期えのきはお鍋にぴったりの食材ですが、スープの具材として使うのも良いですね。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね☆
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