【林先生の初耳学】マニアが選ぶ絶品餃子を紹介!珉亭、さかい食品、曽さんの店【9月29日】

初耳学!餃子グルメ
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2019年9月29日のTBS系列「林先生が驚く初耳学」で放送された、今食べておくべき餃子ついてご紹介します。松重豊さん、立川志らくさんや賢人の方々が選んだ絶品餃子が登場しましたよ!珉亭、さかい食品、曽さんの店の3店舗のお店情報と特徴をまとめました☆

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マニアが選んだ絶品餃子

珉亭(みんてい)

江戸っ子ラーメン 珉亭
★★★★☆ · ラーメン屋 · 北沢2丁目8−8
【住所】〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目8−8
【電話番号】03-3466-7355

松重豊さんが絶賛する町中華の名店。松重豊さんが下積みの頃にアルバイトをしていたお店でもあるんだそうですよ。

使われている具材は、豚ひき肉・キャベツ・ニラ・白菜・生姜・ニンニクなど一般的なものですが、美味しさの秘密は追い油。水を入れて蒸しあげたあと、良質な豚の脂身からとったラードを加えて焼き上げます。

豚の挽肉との相性がよく、旨味が倍増するんだそうですよ!

さかい食品

さかい食品
★★★★☆ · 点心店 · 南千住1丁目20−3
【住所】〒116-0003 東京都荒川区南千住1丁目20−3
【電話番号】03-3806-4323

立川志らくさんがお勧めする餃子のお店。立ち食いスペースもある持ち帰り専門店で、1日3000個を売り上げる時もあるんだそうですよ。

美味しさの秘密は、餃子を完全に包まないこと。餡がしっとりしているので焼いている時も旨味を流れ出ず、口に入れた時に肉汁があふれ出てきます。野菜が多いのでヘルシーな餃子でもあります☆

曽さんの店

でっかい餃子 曽さんの店
★★★★☆ · 中華料理店 · 代々木1丁目33−2
【住所】〒151-0053 東京都渋谷区代々木1丁目33−2
【電話番号】03-3375-1868

餃子の賢人が厳選したお店!

餅粉を加えたモチモチの大きな皮が特徴で、その大きさは普通の皮の4倍も!ひだを作らない形も特徴です。

表面はこんがり焼き上げ、食べると分厚い皮でモッチリ食感が楽しめます。あふれ出る肉汁も魅力です!

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まとめ

今回は絶品餃子についてご紹介しました。

餃子はお店によって個性が出るので、色々なお店をはしごしてしまいますよね!個人的には皮パリパリで肉汁があふれ出るような餃子が好きです♪しかし今回紹介されたマニアが選んだ餃子ならきっと美味しいこと間違いなしですよね。

ぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では様々なグルメ記事をまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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