2019年9月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、野菜の中華風炒めの作り方についてご紹介します。白こんにゃくを使った糖質カット＆超低カロリーのレシピです。イカの代わりに置き換えて使うことでヘルシーに仕上がり、味もプロ技で美味しく満足のできる一品です☆ダイエット中の方や糖質制限中の方にオススメですよ。
氷こんにゃくの野菜の中華風炒めのレシピ
（画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス！」）
調理時間の目安：15分（下準備は除く）、料理カテゴリー：野菜料理
材料（２人分）
白こんにゃく １枚
人参 1/3本
しめじ １袋
チンゲン菜 １束
キャベツ ２枚
中華スープの素 小さじ１
片栗粉 小さじ１
ごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ1/3
酒 大さじ１
作り方
１、氷こんにゃくを作る。こんにゃくを４つに切り、さらに半分に切ってイカの刺身のように薄く切る。臭みを取るために軽く水洗いし、ポリ袋の中へ入れて口を縛って平らにならす。そのまま一晩（５～６時間）冷凍庫へ入れて凍らせる。冷凍庫から取り出し、袋のまま水につけて解凍したら、仕上げに手でぎゅっと絞って水気をしっかり切る。
２、新しいポリ袋に氷こんにゃくを入れ、鶏がらスープの素を加えて揉み込み下味をつける。
３、ごま油をひいて熱したフライパンに２を入れ、人参・しめじ・チンゲン菜・キャベツ・中華スープの素・酒を加えて強火で炒め合わせる。
４、水で溶いた片栗粉を加え、とろみがつけば出来上がり。
同日に放送されたこんにゃく置き換えレシピ
同日に放送されたこんにゃくを使った糖質オフ＆低カロリーなレシピです。あわせてご覧になってくださいね。
▼まとめ記事ではすべてのレシピの材料・分量がまとめて見れるようになっています！
まとめ
今回はこんにゃくを使った超低カロリーなレシピをご紹介しました。
こんにゃくはほとんどが水分でできているのでダイエットに最適ですよね！弾力があって食べ応えもあるので満足感もあるのも嬉しいところです。こんにゃくを使った料理は同じようなものになりがちですが、今回のレシピをマスターすれば飽きずに美味しくいただけそうですね！
当サイト「オーサムスタイル」では、ダイエット法やレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
