【鉄腕DASH】折戸なすとイカのはさみ揚げの作り方、静岡県産ナスを使ったレシピ！出張ダッシュ村【7月21日】

2019年7月21日の日本テレビ系列「鉄腕DASH」の出張ダッシュ村で放送された、ナスのはさみ揚げのレシピについてご紹介します。今回の食材は、静岡県産の伝統野菜・折戸なす！生でかじってもリンゴみたいに甘いナスとイカを使った絶品料理の作り方です☆

折戸なすとイカのはさみ揚げのレシピ

折戸なす
イカ
塩
片栗粉
小麦粉
パン粉
揚げ油

１、なすを４等分の輪切りにし、小麦粉をつける。

２、イカは5mm幅に細かく刻み、塩・片栗粉をまぶす。

３、１のなすで２をしっかり挟み、パン粉をまぶす。

４、170度の油に３を入れ、きつね色になるまで４分ほど揚げる。

５、食べやすい大きさに切って器に盛り付ければ出来上がり。抹茶塩をかけていただきます。

徳川家康のワガママから生まれたという静岡の伝統野菜・折戸ナスを使ったレシピ！折戸ナスは見た目がまん丸で可愛らしく、果肉がぎっしり詰まっていて種が小さいのが特徴です。食べるとジューシーで甘く、まるでリンゴのような味わいが楽しめます☆

▼同日に放送されたレシピはこちら！

今回紹介された折戸なすは、通販でお取り寄せが可能です☆

今回は、静岡産の折戸なすを使った絶品レシピをご紹介しました！

あの徳川家康が愛したナスなので味は格別でしょうね。リンゴみたいに甘いナスってどんな感じなんでしょう、食べてみたくなりますね♪

是非参考にしてみてくださいね☆