2019年7月4日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、おかずツナポテトの作り方ついてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の枝元なほみさん。素揚げで簡単に作れるレシピです！ツナ缶詰を使い、おかずに、おつまみにぴったりの揚げ物料理です☆
おかずツナポテトのレシピ
材料（２人分）
じゃがいも（中）３個
サラダ油 適量
パセリ（みじん切り）適量
＜A＞
トマトケチャップ 大さじ３
粒マスタード 小さじ２
塩 少々
黒こしょう（粗挽き）少々
ホットペッパーソース お好みで
玉ねぎ（薄切り）1/4個
ツナ（缶詰/油漬け）小１缶
作り方
１、パセリはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
２、じゃがいもはよく洗って水気をふき取り、皮ごとくし形に切ってフライパンに並べる。サラダ油をじゃがいもがヒタヒタに浸るまで注ぎ入れ、強火にかける。
３、じゃがいもに竹串がすっと通るまで５～６分揚げたら、一旦取り出しておく。
４、フライパンの油を捨て、３のじゃがいもを戻し入れる。材料Aを加えて炒め合わせる。
５、器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がり！
▼同日に放送されたレシピはこちら！
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2019.07.04
まとめ
今回は、料理研究家の枝元なほみさんが教えてくれた「おかずツナポテト」のレシピをご紹介しました。
ポテトとツナの組み合わせは間違いないですよね。コールドスタートにすることで失敗しらずで美味しく作れるんですね。お酒も進みそうです♪
是非参考にしてみてくださいね☆
