【超問クイズ】シーフードドリアの作り方！科学料理教室の超簡単レシピに永瀬さんが挑戦【4月26日】

2019年4月26日の日本テレビ系列「超問クイズ」で放送された、シーフードドリアのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは科学料理教室の先生、挑戦したのは永瀬連さん（King&Prince）ら４名！常識を覆す方法を使った超簡単な作り方です☆

シーフードドリアのレシピ

牛乳　２カップ
米粉　大さじ２
玉ねぎ　1/2個
バター　10g
シーフードミックス（冷凍）50g

塩　少々
こしょう　少々
ごはん　適量
バター　適量

ピザ用チーズ　80g
粉チーズ　大さじ２

１、ボウルに牛乳（２カップ）・米粉（大さじ２）を入れ、混ぜる。

ポイント

米粉はとろみをつけてくれる！

２、フライパンにバター（10g）・玉ねぎ（1/2個、薄くスライスしたもの）・１を入れ、ヘラでかき混ぜながら５分ほど煮詰める。

３、濃度約３％の塩水にシーフードミックスを入れ、解凍する。

ポイント

塩水で解凍することで旨味が逃げない！

４、解凍したシーフードミックスを炒め、２に加えてひと煮立させる。

５、バターライスを作る。別のフライパンを熱してバター（適量）を入れて溶かし、ごはん（適量）を加えて炒める。塩（少々）・こしょう（少々）で味を調えればOK！

６、耐熱皿に５を盛り、４をかける。ピザ用チーズ（80g）・粉チーズ（大さじ２）をのせ、オーブンで20分焼けば出来上がり！

予約が殺到する魔法の科学業室（アプリールクッキングスタジオ）が教えてくれたレシピ♪ホワイトソース作りに米粉を使うことで、ダマにならずヘルシーな仕上がりになります！

▼同日に放送されたレシピはこちら！

今回は、科学料理教室が教えてくれたシーフードドリアの作り方をご紹介しました！

ポイントは、ホワイトソースは米粉を使って作ること、シーフードミックスは塩水で解凍すること♪

是非参考にしてみてくださいね。