2019年4月2日のNHK「あさイチ」のクイズとくもりで放送された、新ごぼうチョコケーキのレシピについてご紹介します。ごぼうには食物繊維やポリフェノールなどが豊富に含まれていまます♪おやつにもぴったりの作り方です☆
新ごぼうチョコケーキのレシピ
材料
新ごぼう
はちみつ 小さじ2
バター 小さじ2
<A>
ホットケーキミックス 100g
ココアパウダー 大さじ2
ヨーグルト 80g
卵 1個
作り方
1、ごぼうを皮付きのまま1cm幅ほどの大きさに切る。
2、耐熱容器にごぼうを入れ、はちみつ・バターを加えてラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
3、ラップを外して全体を混ぜ、再度レンジで1分加熱する。
ポイント
ナッツのような香ばしさ&食感がアップ!
4、材料Aを混ぜ合わせて生地を作る。
5、熱したフライパンを濡れ布巾の上に乗せて冷ましたら、4を流しいれて3をのせる。
6、あとは通常のホットケーキのように焼けば出来上がり!
クルミのような香りがする、おやつにもぴったりの新ごぼうレシピです!余ったごぼうを活用できますよ☆
まとめ
今回は、新ごぼうを使ったチョコケーキレシピをご紹介しました!
ごぼうには食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれているので、美容にも健康にも効果的♪
ぜひ参考にしてみてくださいね☆
▼ごぼうチップスもおやつにぴったり!
【あさイチ】新ごぼうチップスの作り方!おやつにぴったりの食物繊維豊富なレシピ【4月2日】
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