【あさイチ】じゃがいものポタージュの作り方、塩田ノアさんのレシピ！

2018年12月5日のNHK「あさイチ」で放送された、『じゃがいものポタージュ』の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の塩田ノアさん。
寒い冬にぴったりな、体も心も温まるレシピです☆

『じゃがいものポタージュ』のレシピ

玉ねぎ・ベーコンをバターで炒め、じゃがいも・スープ・牛乳を加えて煮込んで作るポタージュです☆

トロリと温かい、寒い冬に嬉しいレシピです。

じゃがいも（すりおろす）１個（約150g）
スープ（顆粒スープのもと（洋風）を表示通りに溶く）カップ１と1/4
牛乳　カップ1/2
ナツメグ　お好みで
黒こしょう（粗挽き）少々
パセリ（みじん切り）適量

＜A＞
玉ねぎ（すりおろす）1/2個
ベーコン（1cm幅に切る）25g
バター　10g

１、じゃがいも・玉ねぎはすりおろす。パセリはみじん切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。

ポイント

じゃがいもは優しくすりおろすのがポイントです！

２、鍋に材料Aを入れ、弱火にかける。
玉ねぎの甘い香りがするまで３分ほど炒める。

３、じゃがいも・スープを鍋に加えてひと煮立させたら、弱火で３分ほど煮る。

４、牛乳を加えて再びひと煮立させたら、黒こしょうを加える。
お好みでナツメグをふる。

５、器に盛り、パセリを散らせば出来上がり！

今回は、料理研究家の塩田ノアさんが教えてくれた「じゃがいものポタージュ」のレシピをご紹介しました☆

これから寒くなってくる季節にはぴったりですね。

是非参考にしてみてくださいね！