2018年11月25日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、お蕎麦屋さんのおつまみレシピを紹介！！男のロマンシリーズ20弾です。
ここでは、美味しい『めんつゆ』の作り方をご紹介します。
『めんつゆ』のレシピ
材料（２人分）
出汁昆布 5g
かつお節（厚削り）15g
醤油 300cc
みりん 150cc
砂糖 40g
作り方
１、小鍋にみりんを入れて火にかける。
沸いてきたらそのまま３～４分ほど加熱する。
ポイント
とろっとしてきたらOKです。
２、出汁昆布・かつお節・醤油・砂糖を加え、弱めの中火で５分ほど煮る。
火を止めて半日以上置く。
３、ザルでこせば出来上がり！
手作りめんつゆを使ったレシピ
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2018.11.25
まとめ
今回は、お蕎麦屋さんで食べるようなおつまみレシピをご紹介しました♪
男子ごはんのレシピ本はこちらです☆
是非参考にしてみてくださいね！
