【男子ごはん】アジと梅肉のなめろうの作り方！お蕎麦屋さんのおつまみレシピ！

2018年11月25日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、お蕎麦屋さんのおつまみレシピを紹介！！男のロマンシリーズ20弾です。
ここでは、『あじと梅肉のなめろう』の作り方をご紹介します。
味噌で味付けしたアジのなめろう×梅肉で爽やかな一品です☆

『アジと梅肉のなめろう』のレシピ

出典：番組HP

アジ（刺身用に捌いた切り身）150g
生姜　１片
梅肉　20g
長ねぎ　10cm（20g）
青じそ　３枚
味噌　小さじ１
焼き海苔　適量

１、生姜・青じそ・長ネギはみじん切りにする。
梅肉はみじん切りにして包丁で叩く。
アジは細かく刻む。

２、アジに焼き海苔以外の材料をのせ、まな板の上で叩きながら混ぜ合わせる。

ポイント

梅肉を加えることでさっぱりした味になります

３、器に盛り付け、焼き海苔を添えれば出来上がり！

焼き海苔で巻いていただきます☆

今回は、お蕎麦屋さんで食べるようなおつまみレシピをご紹介しました♪

男子ごはんのレシピ本はこちらです☆

国分太一,栗原心平 KADOKAWA 2018-04-20

是非参考にしてみてくださいね！