2018年11月21日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんの『パン・コン・トマテ』のレシピをご紹介します。makoさんはもう番組でお馴染みですね☆
3時間で30品のスピード作り置き料理が話題で、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴♪
家にある食材を使って手早く美味しい料理を作るだけでなく、お子さんも喜ぶ味付けや栄養も考えてくれます！
今回もすぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『パン・コン・トマテ』のレシピ
マコさんがスペインに行った際に食べて感動したというレシピ。
トマトを丸ごと使ったスペインの郷土料理で、トマト嫌いのお子さんも美味しく食べられます！
材料
トマト
にんにく
オリーブオイル
塩
食パン
作り方
１、トマトを丸ごとすりおろしてボウルに入れる
２、にんにく・オリーブオイル・塩をボウルに加え、味を調える。
ポイント
トマトのリコピンは、油と一緒に摂ることで吸収率UP！
３、食パンをトースターでカリカリに焼き、食べやすい大きさにカットする。
パンを２につけて頂きます。
まとめ
今回は、家政婦マコさんが教えてくれたレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
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今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
