2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、『麻婆豆腐丼』のレシピが紹介されました！教えてくれたのは、ギャル曽根さん。
ギャル曽根さんと言えば、大食い女王であり料理上手としても有名ですよね♪
すぐに真似したくなる、簡単に作れる絶品料理の作り方です☆
『簡単まろやか麻婆豆腐丼』のレシピ
料理上手なギャル曽根さんが教えてくれたのは、お手軽に作れる麻婆豆腐丼♪
隠し味にマーマレードを少し入れるだけで、香りや甘味が加わり劇的に美味しくなります。
早速ご紹介しますね☆
材料
※４人分
- ごはん：適量
- 絹ごし豆腐：１丁
- 豚ひき肉：200g
- 白ネギ：１本
- あさつき：大さじ３
- にんにく（みじん切り）：１片
- 生姜（みじん切り）：大さじ１
- 自家製ガリ：少々
- 八丁味噌：小さじ１
- 豆板醤：小さじ1+1/2
- 甜麺醤：大さじ１＋1/2
- 鶏ガラスープ：大さじ１
- マーマレード：小さじ１
- 山椒：大さじ１
- ごま油：大さじ１
- 水溶き片栗粉：大さじ１
- 水：150ml
作り方
- フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうが・豆板醤・甜麺醤・八丁味噌を炒める
- ひき肉を加えてさらに炒める
- ひき肉の色が変わったら、隠し味のマーマレードを加えて炒める
- 下茹でした絹ごし豆腐・水・鶏ガラスープをさらに加え、煮込む
- 仕上げに、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あさつき・山椒をかれば完成！
まとめ
今回は、料理上手なギャル曽根さんが教えてくれた「麻婆豆腐丼」のレシピをご紹介しました☆
是非参考にしてみてくださいね！
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