2018年8月15日「ソレダメ！」で放送された、冷製トマトパスタのレシピについてご紹介します。トマトは今がまさに旬の食材で、美肌効果や生活習慣病＆夏バテ予防にも効果的ですよね！
トマト農家の方が教えてくれた、絶品トマト料理の作り方をまとめてます。
冷製トマトパスタのレシピ
材料
- 凍らせたトマト
- パスタ
- 塩
- オリーブオイル
作り方
- トマトはあらかじめ冷凍しておきます。
凍らせることで栄養素を逃がさず摂れる
- パスタを茹で、器に盛り付けます。
- 盛り付けたパスタの上に、凍らせたトマトをすりおろしてかけます。
- 仕上げに、オリーブオイル・塩をかければ完成です！
まとめ
今回は、トマト農家が教えてくれた絶品トマトレシピをご紹介しました。
トマトは美味しいのはもちろん、含まれる栄養素「リコピン」は健康＆美容に効果的です。
是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね！
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