スッキリ 中華スープのレシピ、ゆうこりん(小倉優子)の作り方

スープ、レシピスッキリ

2018年7月12日「スッキリ」のスッキリTOUCH ”ゆうこりんクッキング第3弾” で放送された、『中華スープのレシピ』についてご紹介します。教えてくれたのは、小倉優子さん(ゆうこりん)。

激安スーパーで調達した食材を使った節約レシピで、簡単に作れるさっぱり料理なので暑い夏にぴったりですよ。

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『中華スープ』のレシピ

材料(2人分)

  • 人参 40g
  • 玉ねぎ 40g
  • 絹豆腐 50g
  • 卵 2/3個
  • ごま油 適量
  • 水 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 人参は細切りに、玉ねぎは薄切りにしたら、ごま油をひいた鍋で炒めます。
  2. 鍋に水を加え、豆腐を手で崩しながら加えて煮込みます。
  3. 野菜に火が通ったら、鶏ガラスープの素を加えて味付けします。
  4. 仕上げに溶き卵を流し入れれば完成です!
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まとめ

今回は、小倉優子さんが教えてくれた「中華スープのレシピ」をご紹介しました。

野菜と豆腐を一緒に摂れるので、ヘルシーですよね♪

簡単に作れるので、小腹が空いた時にも重宝しそうです!

小倉優子さんのレシピ本も要チェック!!

忙しい主婦にも嬉しい、手軽に作れて美味しい料理がたくさん詰まっています。

是非参考にしてみてくださいね。

ゆうこりんのその他のレシピ

今回のレシピも含め、ゆうこりんが教えてくれたレシピを下記記事でまとめています♪

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