スッキリ さっぱりナムルのレシピ、ゆうこりん(小倉優子)の作り方

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ナムルのレシピ

2018年7月12日「スッキリ」のスッキリTOUCH ”ゆうこりんクッキング第3弾” で放送された、『さっぱりナムルのレシピ』についてご紹介します。教えてくれたのは、小倉優子さん(ゆうこりん)。

激安スーパーで調達した食材を使った節約レシピで、簡単に作れるさっぱり料理なので暑い夏にぴったりですよ。

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『さっぱりナムル』のレシピ

さっぱりナムル

材料(2人分)

  • もやし 100g
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 6個
  • 塩 適量

<味付け>

  • ポン酢 大さじ1+1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • いりごま 適量

作り方

  1. もやしを耐熱皿に入れてラップをしたら、電子レンジ600Wで1分半加熱します。
    加熱後、ザルにあげてすぐに水で締めます。

    すぐに水で締めることでシャキシャキ食感が残る
  2. きゅうりを千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて塩もみします。
  3. 味付けの材料・もやしを2に加え、混ぜ合わせます。
  4. 仕上げに、半分に切ったミニトマトを盛り付ければ完成です!

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まとめ

今回は、小倉優子さんが教えてくれた「さっぱりナムルのレシピ」をご紹介しました。

電子レンジで加熱したもやしに野菜と調味料を和えるだけの超時短レシピ♪

思い立ったらすぐに作れるところが良いですね(*^^*)

小倉優子さんのレシピ本も要チェック!!

忙しい主婦にも嬉しい、手軽に作れて美味しい料理がたくさん詰まっています。

是非参考にしてみてくださいね。

ゆうこりんのその他のレシピ

今回のレシピも含め、ゆうこりんが教えてくれたレシピを下記記事でまとめています♪

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