スッキリ 揚げないスコップコロッケの作り方、ゆうこりん(小倉優子)のレシピ!レンジ&トースターで簡単!

★良かったらシェアしてください★

コロッケのレシピ

2018年7月12日「スッキリ」のスッキリTOUCH ”ゆうこりんクッキング第3弾” で放送された、『スコップコロッケのレシピ』についてご紹介します。教えてくれたのは、小倉優子さん(ゆうこりん)。

激安スーパーで調達した食材を使った、家計に嬉しい節約レシピです。
火もフライパン使わないコロッケの作り方なので、暑い夏にぴったりですよ。

スポンサーリンク

『スコップコロッケ』のレシピ

スコップコロッケ

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個(約250g)
  • 辛子明太子 10g
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • チーズ 20g
  • パン粉 10g

作り方

  1. 皮つきのじゃがいもを水で洗ったら、水がついたままラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱します。
  2. 3分経ったら上下をひっくり返し、再び電子レンジ600Wで3分加熱します。
    2回に分けて均等に加熱することで、ホクホク食感に
  3. 電子レンジからじゃがいもを取り出し、布巾で包んで3分蒸らします。
    布巾で蒸らすことで甘味がアップ!
  4. じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて粗めに潰します。
    辛子明太子・牛乳を加え、よく混ぜます。
  5. 耐熱皿に4を入れ、マヨネーズ・チーズをかけて味付けします。
    仕上げにパン粉を上にまぶし、トースター500Wで7分ほど焼けば完成です!

スポンサーリンク

作った人のレビュー

実際にこのレシピを作った人のレビューです。

【作った画像】

作ったスコップコロッケ

【感想】

コロッケというよりポテトグラタンでした
耐熱皿に入れずに小判型に丸めてパン粉をまぶしたほうがコロッケ風になると思います明太子ではなくたらこを使いました10グラムだと少ない感じがしたので25グラム使いました
サラダ油か溶かしバターをかけて焼けばもう少し黄金色に仕上がったと思います
じゃがいもは皮付きで丸ごと電子レンジ加熱したので風味があって美味しかったです600W3分×2でちょうどいい感じにつぶせました

まとめ

今回は、小倉優子さんが教えてくれた「スコップコロッケのレシピ」をご紹介しました。

主婦の間で話題になっているこの時短レシピ!

フライパンを使わないので、厚い夏には嬉しいですよね(*^^*)

小倉優子さんのレシピ本も要チェック!!

忙しい主婦にも嬉しい、手軽に作れて美味しい料理がたくさん詰まっています。

是非参考にしてみてくださいね。

ゆうこりんのその他のレシピ

今回のレシピも含め、ゆうこりんが教えてくれたレシピを下記記事でまとめています♪

ゆうこりんこと小倉優子さんは、料理上手なママタレントとして活躍されていますよね。 レシピ本も出されていて、様々なTV番組でもその腕前を披露...
スポンサーリンク
この記事をお届けした
オーサムスタイルの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!

★良かったらシェアしてください★

フォローはこちらから♪



error: Content is protected !!