【あさイチ】保温ボトル煮小豆(にあずき)の作り方、おいておくだけの超簡単な煮方のレシピ(12月1日)朝イチの煮豆革命

2020年12月1日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、クイズとくもりで放映された、保温ボトル煮小豆（にあずき）の作り方をご紹介します。渋抜きが不要で簡単にできつつ、豆の栄養や美味しさを満喫できる裏技の煮方レシピです。

今日の番組では、小豆(あずき)を特集。小豆は大福や赤飯、ぜんざいなどに活躍してくれて、ポリフェノールや食物繊維も豊富なので嬉しい食材ですが、煮豆にしようと思うとアクをとるために煮汁を捨てる「渋切り（渋抜き）」が必要のため、おうちで料理するにはハードルが高かったりします。

そこで今回は、手間のかかる渋切りをしなくても手軽に煮小豆を作る煮方テクニックを紹介！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

【あさイチ】保温ボトル煮小豆のレシピ

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参考同日に放送された小豆レシピ

材料（作りやすい分量）

小豆　80g
熱湯　400ml

作り方

1. 洗った小豆を清潔な保温ボトルに入れ、熱湯を注ぐ。
2. 蓋をして、加熱ムラができないよう軽くふる。
3. ボトルを横にして8時間おけば出来上がり。

▼同日に放送されたその他の小豆レシピはこちらです！

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2020.12.01

まとめ

今回は、あさイチ（あさいち）で放送された「煮小豆（にあずき）」レシピについてご紹介しました。

小豆はあんこに欠かせない食材ですよね♪私はこれまでに自分で煮豆にしようとは思ったことがないのでそもそも小豆自体を買って調理したことがないのですが、面倒くさい作業や時間のかかる工程を省いたうらわざ煮小豆はぜひ試してみたいです♪もうすぐお正月なので、それまでにマスターできたら色々と使えそうです。

ぜひ作ってみてくださいね☆

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