【スッキリ】カルボナーラ風卵かけごはんの作り方、ベーコンとチーズでTKGオリジナルレシピ(11月27日)

2020年11月27日に日本テレビ系列・情報番組「スッキリ」で放映された、卵かけご飯の作り方についてご紹介します。たまごソムリエ・料理研究家が考案されたレシピです。以前番組で極上卵かけご飯レシピが放送されましたが、試食した加藤浩次さんも「美味しい」と絶賛するほど大好評でした！そこで今日は、プロがオリジナルTKGレシピを紹介！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

スッキリ！カルボナーラ風卵かけごはんのレシピ

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材料（茶碗１杯分）

ごはん　1人分
卵　1個
厚切りベーコン　30g
ピザ用チーズ(細切り)　20g
醤油　小さじ1/2

【トッピング】
粉チーズ　適量
黒こしょう　適量

作り方

1. ベーコンは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
   脂身が多い厚切りベーコンを使用するのがポイントです。
2. 卵を白身と黄身に分ける。
3. 茶碗にご飯を盛り、白身・醤油を加えて、ご飯がふわふわになるまで箸で混ぜる。
4. 加熱した（１）のベーコンをレンジから取り出してピザ用チーズを加え、よく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジ600Wで15秒加熱する。
5. レンジから（４）を取り出し、（２）で取り分けておいた黄身を加えてよく混ぜる。
6. （５）を（３）にかけ、お好みで粉チーズ・黒こしょうをかければ出来上がり。

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2020.12.08

まとめ

今回は、スッキリで放送された「卵かけごはん」レシピについてご紹介しました。

卵かけご飯はシンプルな料理ですが、ちょっとしたテクニックで美味しさがアップ！

プロのオリジナルTKGをぜひ作ってみてくださいね☆

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