2020年10月22日に日本テレビ系列・情報番組「スッキリ」で放映された、極上の卵かけご飯の作り方についてご紹介します。手抜き料理研究家で大ヒット本「世界一美味しい手抜きごはん」の著者・はらぺこグリズリーさんが考案されたレシピです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
スッキリ！極上卵かけごはんのレシピ
●レシピ動画
材料（１人分）
白ご飯 茶碗1杯分
和風だしの素 ひとつまみ
卵 1個
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2～小さじ1
作り方
１、卵を黄身・白身に分け、それぞれ別の器に入れる。
２、白身の方には醤油・砂糖・和風だしの素を加え、箸で全力で90秒ほど混ぜる。
３、茶碗にごはんを盛り、混ぜた（２）の白身、（１）の黄身をかける。すべて混ぜれば出来上がり。
はらぺこグリズリーさんの紹介とレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん」
今回のレシピを考案されたはらぺこグリズリー（ハラペコグリズリー）さんは、その名の通り手抜き料理研究家。「冷奴をつくるような気軽さで本格的な美味しい料理が作れたら」という想いから、誰でもラクして美味しい料理が100%できるようなレシピを追求し続け、そのレシピをまとめた「世界一美味しい手抜きごはん」は累計83万部突破、第4回料理レシピ本大賞を受賞。レンチンするだけ、混ぜるだけなどの料理がメインとなっており、レシピ本のページは全行程イラスト付きで視覚的にとても分かりやすいものとなっています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです！
まとめ
今回は、スッキリで放送された「卵かけごはん」レシピについてご紹介しました。
卵白を90秒全力で混ぜるのは結構しんどそうでしたが、その分絶品の卵かけごはんになること間違いなし♪
ぜひ作ってみてくださいね☆
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