2020年10月28日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、リンゴとカッテージチーズのサラダの作り方をご紹介します。料理研究家のヤミーさんに教えていただいた、ハロウィンにおすすめのサラダレシピです。和えるだけなのでとっても簡単！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！りんごとカッテージチーズのサラダレシピ
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：前菜/日本料理）
材料（２人分）
りんご 1/4個
カッテージチーズ 50g
レモン汁 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
EXオリーブ油 大さじ2
リーフレタス 1枚
ベビーリーフ 30g
作り方
１、りんごは薄くいちょう形に切る。
２、ボウルに（１）を入れ、カッテージチーズ・レモン汁・塩・こしょう・EXオリーブ油を加えて和える。
３、器に一口大に切ったリーフレタス、ベビーリーフを敷き詰め、（２）をのせれば出来上がり。
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたヤミーさんのりんごサラダレシピについてご紹介しました。
もうすぐハロウィンですね♪今年は密を避けるために大人数で集まれないですが、おうちでも色々と楽しむ方法はありますよね。飾り付けしたり、仮装したり、カボチャを使った料理を楽しんだり。おうちで楽しむ場合はやっぱり美味しい料理がメインですかね♪主婦の腕の見せ所！
ぜひ作ってみてくださいね☆
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「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜～金曜の朝8:15～9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
