【あさイチ】バターしいたけごはんの作り方、ガーリックバター椎茸ご飯レシピを塩田ノアさんが紹介(10月7日)

2020年10月7日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、バター椎茸ごはんの作り方をご紹介します。料理研究家の塩田ノアさんに教えていただいた、バターとニンニク風味の洋風しいたけご飯レシピです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

あさイチ！バターしいたけごはんのレシピ

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材料（２人分）

生椎茸　４～5枚(150g)
オリーブオイル　小さじ1と1/2
にんにく(みじん切り)　1/2かけ
バター　小さじ1と1/2
塩　適量
こしょう　適量
醤油　小さじ1/2
パセリ(みじん切り)　1枝分
ごはん(雑穀ごはんがオススメ)　2人分

作り方

１、生椎茸は、あれば石づきを取り、かさは半分にして1cm幅に切る。軸は斜めに薄切りにする。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を入れる。蓋をして、強めの中火で時々混ぜながら薄く色づくまで炒める。

３、みじん切りにしたニンニク、バター、塩、こしょうを加え、炒め合わせる。

４、バターが溶けたら火を止め、醤油、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜる。

５、茶碗にごはん(雑穀ごはんがオススメ)を盛り、（４）をのせれば出来上がり。

まとめ

今回は、あさイチ（あさいち）で放送された塩田ノアさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね☆

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