2020年9月12日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、鶏のひき肉とブロッコリー＆トマトスープの作り方をご紹介します。野菜ソムリエプロでファッション＆ライフスタイルプロデューサーのAtsushi（あつし）先生が考案された、夏のダメージをリセットする魔法の野菜スープレシピです。
Atsushiさんはこれでに200種類以上もの「魔法の美腸（美調）スープ」を考案されており、美味しくて体の内面から美しくなれることから一流モデルも愛飲しているほど。計算し尽された食材の組み合わせにより体の根幹である腸内環境を調えるため、痩せる・肌や髪の毛がキレイになる・元気になるなどの効果が期待できます。
別番組では、10品の美腸スープレシピやレンチンで出来る美腸スープレシピ2品を教えてくれて大好評でした！そして今日は、今の時期におすすめのレシピを紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?魔法の美肌トマトスープのレシピ
材料（２食分）
鶏ひき肉 150g
ブロッコリー 6～7房
ミニトマト 12個
玉ねぎ 小1/2個
顆粒かつおだしの素 小さじ2
ごま油 小さじ2
ナンプラー 大さじ1
酒 大さじ1
白すりごま 大さじ2
チューブにんにく 小さじ1
チューブ生姜 小さじ1
レモン汁 1/3個分
水 400ml
作り方
１、ブロッコリーは一口大にカットする。ミニトマトは半分にカットする。玉ねぎは3cmほどにスライスする。
２、ごま油をフライパンに中火で熱し、鶏ひき肉・ミニトマト・玉ねぎを加えて炒める。
３、鶏ひき肉に火が通ったら水を加え、沸騰したらアクを取ってブロッコリーを入れる。
４、かつおだしの素・酒・ナンプラー・チューブにんにく・チューブ生姜・白すりごまを加えて味付けし、ひと煮立ちする。
５、最後にレモンを絞って果汁を入れる。
６、器に盛り付ければ出来上がり。冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で1か月ほど保存が可能です。
▼同日に放送されたAtsushiさんの魔法の野菜スープレシピはこちらです！
▼Atsushiさんのこちらの美腸スープレシピもオススメです。
魔法のスープとは？
魔法の野菜スープ(美腸スープ)は、腸内環境を調えて体の内側からキレイになれるようにと考えられたスープのこと。Atsushiさんがこれまでに考案された魔法のスープシリーズは200種類以上にものぼります。
基本的には具材を炒めて煮こむだけの簡単なものばかりですが、その代わり具材をたっぷり使うのが特徴。旨味成分の組み合わせや栄養・美容効果などを考えらた材料になっているので、美味しくヘルシーにいただけるようになっています。
・腸の働きを活発化させる
・具だくさんなのに低糖質＆低カロリー
・高タンパク質でヘルシー
・食材の旨味成分をかけ合わせて美味しさアップ
Atsushiさん自身もこのスープだけで２か月で６キロも痩せられたそうですよ。
Atsushi（あつし）さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれたAtsushi（アツシ）さんは、野菜ソムリエプロ、大人気のファッション＆ライフスタイルプロデューサー（43歳）。スキンケア商品の開発や体の中から美しくなれるレシピをたくさん考案されており、これまでに出版したレシピ本３冊は累計13万部を突破！女性誌にもレシピをたくさん掲載されています。漢方養生指導士や野菜ソムリエプロといった資格も保有されており、外面だけでなく体内から美しくなることを追求されているのが特徴です。考案された魔法の美腸スープは、アンミカさん・高垣麗子さん・白石美帆さんといった一流モデルからも「ヘルシーなのに満足感がある」と絶賛されているスープです。
レシピ本
累計13万部を突破したレシピ本はこちらです。「モデルがこっそり飲んでいる」というフレーズがなんとも惹かれますよね。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたAtsushi(あつし)さん考案の魔法の野菜スープレシピについてご紹介しました。
実際にいくつか作ってみたことがあるのですが、とにかく具沢山！1食分の量がかなり多いです（笑）しかし、様々な食材本来の旨味が生かされており、お互いの相乗効果で旨味は抜群！食べ応えがあり、体の内側から美しくなれたような満足感もたっぷりあります。
ヘルシーなのでダイエットにも効果的♪ぜひ作ってみてくださいね☆
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