2019年2月6日のフジテレビ系列「梅沢富美男のズバッと聞きます！」のアンチエイジングSPで放送された、きな粉スープのレシピ・効果についてご紹介します。
きな粉スープとは、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんが考案した若返りスープ♪
簡単に作れて老化を予防してれるので、モデルの間でも話題となっています！！
そこで、きな粉スープの作り方やアンチエイジング効果などについてまとめます☆
きな粉の若返り効果とは？
老化に繋がる原因として「糖化（体の焦げ）」という現象があり、これは体内で糖とタンパク質が結合して焦げ付くというもの。
この糖化が起こると、
・シミ、シワなどの肌の老化
・肥満
・血管の老化
・動脈硬化
など、体の老化や様々な病気を招いてしまいます。
糖化を防ぐためには、血糖値を上げないことが大切！！
きな粉は、大豆食品の中でもトップクラスの食物繊維を含んでおり、この食物繊維は糖質の吸収を抑えてくれる働きがあります。
そのため、糖化に繋がる血糖値の上昇や高血糖の状態を防ぎ、アンチエイジング効果が期待できるのです☆
▼きな粉は脂質の吸収を抑えてくれる働きもあるのでダイエットにも効果的！
きな粉スープとは？
きな粉スープとは、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんが考案したアンチエイジングスープ！！
Atsushiさんは野菜ソムリエの資格も持っているため、美味しくて体に優しいスープはモデルにも大人気となっています☆
⇒Atushiさんのレシピ本を見る
今回番組では、３種類のきな粉スープの作り方を教えてくれましたよ♪
- きな粉とかぼちゃのポタージュ
- チリコンカン風きな粉スープ
- 豆乳味噌きな粉スープ
どれも10分以内に作れる簡単レシピなので、忙しい方や料理初心者の方でも安心して作れます！！
しかも、短時間煮込むだけでも旨味が出るように材料を工夫されているので、本格的なスープの味が楽しめます。
「きな粉とかぼちゃのポタージュ」のレシピ
かぼちゃに含まれるβカロテンは抗酸化作用があるため、きな粉とWの効果でアンチエイジングがより期待できます！
風邪予防にも効果的なスープレシピですよ☆
材料（２人分）
きな粉 大さじ４
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
豆乳 300cc
固形コンソメ ２個
水 200cc
オリーブオイル 小さじ１
塩 少々
作り方
１、かぼちゃと玉ねぎは、食べやすい大きさにカットして耐熱皿にのせる。
２、ラップをし、電子レンジで６分加熱する。
３、ミキサーに２・きな粉・豆乳・固形コンソメ・水・オリーブオイル・塩を入れ、混ぜる。
４、器に盛り付ければ出来上がり！
「チリコンカン風きな粉スープ」のレシピ
いんげん豆の代わりにきな粉を使うことで、チリコンカンが時短＆簡単に作れます☆
材料（２人分）
きな粉 大さじ４
牛ひき肉 150g
玉ねぎ １個
セロリ １本
トマト缶 １個
カレー粉 大さじ１
固形コンソメ ２個
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ１
水 100cc
塩・こしょう 少々
作り方
１、玉ねぎとセロリは、みじん切りにする。
２、鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ・セロリ・牛ひき肉・にんにくを入れて炒める。
３、トマト缶・コンソメ・水・塩・こしょうを鍋に加え、煮込む。
４、煮立ったらきな粉・カレー粉を加え、ひと煮立ちさせる。
仕上げに塩・こしょうで味を調える。
５、器に盛り付ければ出来上がり！
「豆乳味噌きな粉スープ」のレシピ
材料（２人分）
きな粉 大さじ４
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1玉
しめじ 100g
豆乳 500cc
昆布だし 8g
味噌 大さじ１
塩麹 大さじ１
ごま油 大さじ１
にんにく １片
作り方
１、玉ねぎを薄切りにする。
２、鍋にごま油をひき、玉ねぎ・豚ひき肉を入れて炒める。
３、豆乳・しめじを加えて煮込む。
４、きな粉・昆布だし・味噌・塩麹・ごま油・にんにくを加えてひと煮立ちさせる。
５、器に盛り付ければ出来上がり！
Atsushiさんのレシピ本
今回きな粉スープを教えてくれたAtsushiさんのレシピ本です！！
まとめ
今回は、モデルの間でも話題になっているアンチエイジング効果のある「きな粉スープ」についてご紹介しました！！
きな粉は老化や肥満防止にも効果的な食材なので、普段の食事にそのままかけて食べてもOK♪
しかし、どうせなら美味しく摂りたいですよね。
今回Atsushiさんが教えてくれたスープはどれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ普段の食生活に取り入れてみてください☆
