2020年9月2日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」で放映された、ハチミツから揚げの作り方をご紹介します。ハチミツを万能調味料として使い、料理の味をワンランクアップさせるレシピです。はちみつは、パンケーキにかけたりレモンなどと合わせてドリンクに活用したりと甘さを生かした使い方ができますが、そのレパートリーはあまり多くはありませんよね。買ってきたものの使い切れずに余ってしまった、なんてこともよくあります。
そこで今日の番組では、ハチミツの活用術を紹介！自然な甘さとコクがあるハチミツは、実は料理の隠し味にもぴったり！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！はちみつ唐揚げのレシピ
材料（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚
はちみつ 小さじ1
醤油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
片栗粉 大さじ3
油 適量
作り方
１、一口大に切った鶏もも肉をボウルに入れ、はちみつを加えてしっかり揉みこむ。
２、醤油・レモン汁を加えて味付けする。
３、片栗粉をまぶす。
４、常温の油に入れたあと、火にかけてこんがりと揚げる。
５、揚げ終わったら油を切り、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたその他のはちみつ活用レシピはこちらです！
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたハチミツ活用レシピについてご紹介しました。
アイスやパンにかけたり、はちみつレモンにして飲んだりくらいはしていましたが、それ以外は使うことがなかったので確かに使い切れないこともよくあったんですよね（笑）しかし蜂蜜は自然な甘さとコクがあって砂糖よりも低カロリーなので、料理の隠し味に使ったり砂糖の代わりに使ったりと実は色々と使える調味料。また、お肉に塗ればジューシーにも仕上がるので、活用法を知っていれば色々と使い道は広がりそうですね♪
ぜひ作ってみてくださいね☆
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