2020年8月19日にNHK・情報番組「ごごナマ（ごごなま）」で放映された、水ようかんの作り方についてご紹介します。漬物名人で知られる料理研究家の横山タカ子さんが教えてくださったレシピです。暑い夏が続き、食欲も低下しがちなこの時期。そこで今日の番組では、「涼」をテーマにした食欲のそそる料理を紹介！
煮溶かした棒寒天にこしあんを混ぜ、お好みの型に入れて冷やすだけなので簡単。プルンと冷たい甘さ控えめな羊羹がに仕上がり、おやつにもぴったりです。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ごごナマ！横山タカ子さんの水ようかんレシピ
画像出典元：NHK「ごごナマ」
材料（作りやすい分量）
棒寒天 4g
水 200ml
こしあん(有機こしあんがオススメ) 200g
作り方
１、棒寒天は水に1時間ほど浸しておく。
２、1時間後、絞って水気を切ったら、細かくちぎる。
３、鍋に水を入れて沸かし、（２）の棒寒天を加えて強火で煮る。棒寒天が溶けてきたら弱火に落とし、透明になるまで煮溶かす。
４、こしあんを鍋に加え、混ぜる。
５、（４）をお好みの型に流し込んだら、型ごとバットなどに入れ、氷水で冷やす。
６、冷えたら器りつければ出来上がり。
まとめ
今回は、ごごナマ（ごごなま）で放送された、横山タカ子さんの「水羊羹」レシピについてご紹介しました。
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猛職が続く毎日でただでさえ暑いのに、マスクを着けるのでより暑さを感じますよね。体がだるくなってくると食欲も落ちがちですが、冷たい水ようかんは見ているだけでも涼を感じますし、もちろん食べると甘さで幸せな気分になります♪お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね☆
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