2020年8月15日に日本テレビ系列・教育バラエティ番組「世界一受けたい授業」で放映された、サーモンと潮トマトのパワーサラダの作り方をご紹介します。TEAMNACS(チームナックス)の森崎博之さんが教えてくださった、1皿で理想の体になれるパワーサラダのレシピです。
パワーサラダとは、野菜・肉・フルーツ・魚介類・チーズ・ナッツなどが1皿に入った栄養満点のサラダのこと。今日は、これまでにも北海道野菜を使った絶品料理をたくさん紹介してくれた森崎先生が、今が旬の北海道夏野菜を使って美容や健康に良いパワーサラダ料理を披露してくださいましたよ。
このレシピは抗酸化作用の強いトマトを使うので、美肌に効果的。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
世界一受けたい授業！サーモンと潮トマトのパワーサラダレシピ
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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材料（１人分）
トマト(今回は潮トマトを使用) 1個
パプリカ(黄) 30g
玉ねぎ 15g
オレンジ 1/2個
サーモンの刺身 60g
【ドレッシング】
オリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ1
黒こしょう(粗びき) 少々
作り方
１、トマト・オレンジは半月切りにする。パプリカは一口大に切る、玉ねぎは薄切りにする。
トマトに含まれる
リコピンは美肌に効果的。パプリカやオレンジに含まれる
ビタミンCも美肌効果が期待できます。
２、オリーブオイル・醤油・黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
３、器にトマト・オレンジ・パプリカ・玉ねぎを盛り、サーモンの刺身をのせる。（２）のドレッシングをかければ出来上がり。
サーモンに含まれる
アスタキサンチンはシミ・シワ予防に効果的。
1皿で栄養満点！理想の体が手に入るパワーサラダのレシピ。パワーサラダはビタミン・タンパク質・食物繊維のバランスが良く、免疫力・筋力アップに効果的。痩せやすく健康的な体作りに役立ちます。トマトには強い抗酸化作用があるのでアンチエイジングや美肌にも効果的。今回森崎さんが使われた「潮トマト」は海水を使って育てた甘いトマトなんだそうですよ。
▼同日に放送されたパワーサラダのレシピはこちらです！
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まとめ
今回は、世界一受けたい授業で放送されたパワーサラダのレシピについてご紹介しました。
パワーサラダという言葉は初めて聞きましたが、もはや前菜ではなくメインディッシュのような料理ですね。1皿で色々な食材が食べられるので栄養素もバランスよく摂れますし、食べ応えもあるので満足感も得られそうです♪ダイエット中やあまり食欲がないときに良いかもしれませんね。
ぜひ作ってみてくださいね☆
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世界一受けたい授業」は、日本テレビ系列で毎週土曜日の19:56～20:54に放送されている教育バラエティ番組です。校長先生として堺正章さん、教頭先生として上田晋也（くりぃむしちゅー）さん、学級委員長として有田哲平（くりぃむしちゅー）さんほかゲスト陣が出演され、特別講師を招いて授業形式で色々な知識を学べるものです。
