2020年8月15日の日本テレビ系列・トークバラエティ番組「メレンゲの気持ち」で放送された、豚肉とナスとトマトのうまだれ和えの作り方についてご紹介します。電子レンジで簡単に出来るめんつゆアレンジ料理のレシピです。番組によると「めんつゆ料理は手抜き」と思う人が24%もいるんだそう。しかしめんつゆは主婦の強い味方ですよね！様々な材料が含まれているのでこれ１本で味が決まりますし、いろいろな料理に活用できる万能さも便利です。そこで今日の番組では、手抜きと思われないめんつゆレシピを紹介！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
メレンゲの気持ち！豚肉となすとトマトのうまだれ和えレシピ
材料（作りやすい分量）
なす 2本
トマト 1/2個
豚肉 150g
水 2カップ
酒 大さじ1
【うまだれ】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
ポン酢 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
１、なすはヘタを切り落とし、半分にカットしたら、それぞれを縦に4等分にする。
２、ポリ袋に（１）のなすを入れ、水を加えて5分ほど置いてアクを抜く。5分経ったらなすを取り出し、キッチンタオルなどで水気をふき取る。
３、トマトは1cm角に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
４、広めの耐熱皿に（２）のなすを並べたら、その上に豚肉を広げてのせる。酒を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する。
５、うまだれを作る。ボウルにめんつゆ・ポン酢・酢・砂糖・豆板醤を入れ、混ぜる。ごま油を加え、さらに混ぜればOK。
６、レンジから（４）を取り出し、中身を（５）のボウルに移してよく混ぜる。
７、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されためんつゆアレンジレシピはこちらです！
まとめ
今回は、メレンゲの気持ちで放送された麺つゆアレンジレシピをご紹介しました。
私は普段の料理でめんつゆを結構使っています！中でもキッコーマンの4倍濃縮の本つゆがお気に入り♪色々とめんつゆを試してみましたが、個人的に1番美味しく味付けができたんですよね。これ１本で豚の生姜焼きも親子丼も肉じゃがも味が決まるので、かなり重宝しています！
今回紹介されたアレンジ料理も作ってみたいなと思いました♪みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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