2020年7月21日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、クイズとくもりで放映された、オクラ入りお好み焼きの作り方をご紹介します。オクラをネバネバさせることでふわふわな仕上がりになり、食物繊維も豊富に摂取できるレシピです。今日の番組では、夏野菜の上手な食べ方を特集。美味しさ満点、栄養も無駄なく摂取できる絶品料理です。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！オクラでお好み焼きのレシピ
材料（２枚分）
オクラ 10本
水 25g
キャベツ 100g
薄力粉 100g
だし 75ml
卵 2個
サラダ油 適量
【トッピング】
ソース お好みで
マヨネーズ お好みで
鰹節 お好みで
青のり お好みで
オクラ(輪切り) お好みで
作り方
１、オクラはみじん切りにし、水を加えて混ぜる。
２、さらに千切りキャベツ・薄力粉・だし・卵を加え、よく混ぜる。
３、油を温めたフライパンに（２）を入れて丸く広げたら、両面に焼き色がつくまで焼く。
４、器に盛りつければ出来上がり。お好みでソース・マヨネーズをかけて鰹節・青のりをふり、輪切りにしたオクラをのせます。
▼同日に放送された夏野菜のレシピやウワサの真実はこちらです！
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたレシピについてご紹介しました。
今は夏野菜は美味しくいただける時期ですよね！「夏野菜は体を冷やす」と言われていますが、本当にそうだったんですね（笑）今年も暑くなりそうですしマスクでより蒸し蒸しするので、熱中症対策に夏野菜は良いかもしれませんね♪
また、それぞれ食材には栄養素が含まれますが、より無駄なく摂取する調理法を知っておくことも有益ですよね。美味しくヘルシーな調理法を知って夏野菜を満喫していきたいものです☆
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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