2020年7月21日にNHK・情報番組「ごごナマ（ごごなま）」で放映された、ABCDEおアジサラダの作り方をご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが考案された、あじの刺身を使ったビタミンたっぷりのヘルシー料理レシピです。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ごごナマ！平野レミさんのABCDEおアジサラダレシピ
材料（４人分）
あじ(刺身用) 2匹分
ポン酢 少々
醤油 少々
人参 1/4本(50g)
大根 1/6本(100g)
きゅうり 1本
みょうが 2個
青じそ 10枚
パプリカ(赤・黄) 各少々
【タレ】
白ごま 大さじ3
ポン酢しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ１～
生姜汁 小さじ1/2
作り方
１、ボウルにあじの刺身を入れ、ポン酢・醤油を加えて和える。
２、人参・大根・きゅうりはピーラーで長さ10cmのリボン状(棒状)にする。みょうがは薄切りにする。青じそは5mm幅に切る。パプリカは細切りにする。
３、氷水を入れたボウルの上にザルを重ね、（２）の野菜を入れて冷やしてパリッとさせる。
４、白ごまをペーパータオルで挟み、その上から包丁で切って香りを出す。
５、タレを作る。（４）・ポン酢しょうゆ・ごま油・砂糖・生姜汁を混ぜ合わせればOK。
６、冷やした（３）の野菜の水気をよくふき取り、ボウルに移す。（１）を加えて混ぜ合わせたら、器に盛り付ける。
７、仕上げに（５）のタレをかければ出来上がり。
平野レミさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた平野レミさんは、大人気の料理愛好家！その独特のアイディア料理や大胆な調理の仕方は毎回反響を呼んでいます。特にこの番組では最後の盛り付け方がかなり独創的ですよね♪
明るくざっくばらんなキャラクターで様々なメディアにも引っ張りだこで、嫁姑の関係にあたる和田明日香さんとの共演も多く見られます。見ているだけでも、実際に作ってみても元気が出るような料理！でも味は本物！そんなところが人気の秘密ではないでしょうか。
レシピ本
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まとめ
今回は、ごごナマ（ごごなま）で放送された平野レミさんのレシピをご紹介しました。
平野レミさんはいつも簡単で素敵なアイディア料理を教えてくださるので、私のようなズボラ主婦にはとても助かっています。美味しいのはもちろん、作っていて楽しくなるような料理ですよね！いつも明るいキャラクターも大好き♪そして個人的には和田明日香さんとのコンビで出演されるのも好きなので、和田明日香さんがひょこっと現れないかな～なんて期待もしています（笑）
皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆
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