2020年7月4日にTBS系列・生活情報番組「サタデープラス(サタプラ)」で放映された、揚げない油淋鶏(ユーリンチー)の作り方についてご紹介します。人気料理研究家の浜内千波(はまうちちなみ)さんが教えてくださった、カロリーオフ料理のレシピです。おうち時間が増えて自粛太りしてしまった、という方もいますよね。そこで今日は、1年で50g痩せたという浜内さんが、夏に痩せたい人にぴったりのカロリーオフ料理を紹介！
浜内千波さんは前回は10分でできるアボカドライスグラタンなどを教えてくれて、ちょっとしたスパルタっぷりも見せてくれていましたが、調理ポイントをわかりやすく説明してくれるので料理初心者でも真似しやすいですよね。作り方をまとめましたので、ダイエットをしようと思っている方はぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
サタプラ！揚げない油淋鶏のレシピ
画像出典元：TBS系列「サタデープラス」
材料（２人分）
鶏もも肉 300g
長ねぎ 適量
片栗粉 大さじ2.5
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
こしょう 少々
塩 小さじ1/2弱
サラダ油 大さじ1.5
作り方
１、鶏もも肉は皮を取って耐熱皿にのせ、両面に塩・こしょうをふって下味をつける。
２、長ねぎの青い部分をちぎって（１）に加え、揉みこむ。
３、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。出来たらひっくり返し、裏面も2分加熱する。
４、レンジから取り出し、冷凍庫に入れて10分ほど冷ます。
５、冷めした鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を温めたフライパンに入れて両面に焼き色をつける。こんがりと焼けたら食べやすい大きさに切って器に盛り付けておく。
６、醤油、酢、砂糖、（３）で出た蒸し汁、みじん切りにした長ねぎの白い部分を混ぜ合わせ、タレを作る。（５）にかければ出来上がり。
▼同日に放送された浜内千波さんのカロリー激減料理のレシピはこちらです。
浜内千波さんの紹介とレシピ本
今回時短レシピを教えてくれた浜内千波（はまうちちなみ）さんは、1955年生まれ、徳島県出身。人気の料理研究家です。料理教室「ファミリークッキングスクール」を主催されており、様々なメディアにも多数出演実績があります。おっとりとした雰囲気と、誰でも簡単に真似出来る家庭料理が人気の秘密ではないでしょうか。便利で楽しいキッチン用品ブランド「Chinami」も手掛けられており、幅広く活躍されています。
●レシピ本
浜内千波さんのレシピ本はこちらです。ご紹介しているのは一部ですので、「～で探す」ボタンを押していただくとその他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、サタデープラス（サタプラ）で放送された浜内千波さんのカロリーオフ料理のレシピをご紹介しました。
もうすでに暑いですが、これなら夏本番になってくると薄着になるので体のラインが気になってきますよね。本当は運動をするのが良いんでしょうが継続するのは結構難しいので、食生活で見直すのが取り組みやすそうですね！ただ、無理に食べたいものを我慢するとリバウンドという怖いものが待っているかもしれないので、続けやすいよう自分のペースに合わせて取り入れるのがダイエットの第１歩♪
ぜひ作ってみてくださいね☆
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